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包丁

包丁

今日は僕の使ってる包丁公開。 「包丁いぃっぽん、さらしに巻いて~♪」てな感じ(^^) 公開といっても、そんなに素晴らしい包丁を 使ってるわけじゃありません。 名刀なんとかとか、そんなんじゃなくて、 きわめてフツー ^_^; 値段も中の下くらい。 普通でしょ。 あまり安いのはダメだと思うけど、 そこそこなら、砥げば切れる。 手入れ次第だと思うので、あまり高級なのは 使いません。 買えない?かも^_^; 常に使っているのは、上の5本。 柄の黒いのは洋刀で両刃。 和包丁は3本とも片刃です。 一番上は牛刀。 普段使いな感じです。...