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丸干いわし

丸干いわし

またまた干しちゃいました~。 今回はシコイワシ。 愛知県産の丸々太ったやつ。 刺身もOK!のバリバリ上物を、あえて干してみた(^^) 脂ものってて、干してるとポタポタ垂れてくる。 あまり、しょっぱくならないように塩分控えめでいってみました。 美味しそうでしょ。 試しに焼いて食べてみたけど、 (^^)(^^)(^^) う・ま・い 全然しょっぱくない。 魚の塩分だけって感じです。 脂もあって良い感じ(^^) 熱燗と一緒にどうでしょうか? よかったら、是非! きょうきてくださったみなさん、...