2009年12月26日 | ブログ
小粒な海老芋。 これも、京野菜です。 柄と形が海老のしっぽに似てるから。 っと思ってるけど違うかな？ 今日のは小さいんで、唐揚げかな。 揚げ出しなんてのも美味しそう。 とりあえず出汁を含ませないと始まらないので 炊いてみました。 あまり色はつけたくないので 塩と薄口しょうゆで炊きました。 これだけでもウマいです(^.^) 食感はねっとりよりも もう少しほっこり寄りな感じ。 芋自体に味があります。 はてはて、どんな料理にしようかな～。 お楽しみに(^.^) きょう来てくださったみなさん、...
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