いつでしたか・・・
市場の近くの田んぼで
稲が大きくなってるってブログに書きました。
その稲、さらにこんなに大きくなってます。
だんだんと穂先が重くなって垂れ下がってきました。
もうすぐですね「新米」！
美味しいですよね。
大好きです(>_<)
なによりの「ごちそう」です！！
日本人に生まれてよかったな～と思う瞬間。
あ～、こんなふうに書いていたら
無性に食べたくなってきた～(>_<)
早く、早くぅ～！！
でも、食べる時は
一生懸命作ってくれた人に感謝です。ね。
な～んだか最近、ぬか漬けが美味しくなってる気がします。
しょっぱいだけだったのが
だんだん旨みが加わって、まろやかになってきました。
ぬか床特有の「あの」匂いもしなくなってきてます。
乳酸菌が良い具合に活動してるんですね。
この暑さで野菜もすぐに漬かっちゃいます。
胡瓜なんては3～4時間で良い感じに。
その他、大根、かぶ、人参、茄子
セロリなんかも美味しいですよね。
野菜がたくさん食べられます。
ぬか漬けは個人的にも好きなんで
毎日、毎日、愛情込めてかき回してます。
もっと美味しく育つといいな(^^)
今日あたり、グッと涼しい感じですね。
暑さのピークは過ぎたかな？まだか・・・^_^;
心なしか、風が秋めいてる気がします。。。
それでもって、今日は、こんなん。
大根じゃないです～。
「夕顔」
でかっ！！
お客様に頂きました。
（いつももらってばかりの「つくし」）
正直、「夕顔」って使った事ないです。
扱いは「冬瓜」と一緒みたいなんですけど、
夕顔のほうが柔らかいんだって。
はてはて、どんなにしようかな～。
煮るにしても、美味しいスープが欲しいところですね。
ん～、悩む・・・
いっちょ、「洋」な感じでいってみるのもおもしろいかも。
良いアイデアが降臨するのを待ちます。
お楽しみに！！(^O^)／
今日は、こんなん。
落花生を茹でてみた。
もちろん「生」のヤツですョ。
お隣の伊勢原市からやってきました。
生ってこの時期だけですもんね。
どうやら、この「生の落花生」、
ある程度出荷したら、後は乾燥のほうに
まわしちゃうみたいです。
いわゆる「ピーナッツ」になっちゃうらしい。
どうりで、一時しか見ない訳だ・・・
塩茹でも美味しいですよね。
ちょっと、しんなりした感じで。
香りも良いし。
枝豆と並んで「ビールのつまみ」に最高ですねぇ！
飲み過ぎ注意です(^^)
「つくし」でパスタ？・・・・
いいでしょ(ーー゛)
なにを出しても・・・
結構、旨いよ☆☆☆
名付けて、
「横浜・吉濱でもらった黄色いトマトとドライトマトの冷製パスタ」
（長い名前^_^;）
黄色いトマトは、この間、ツイッター友達の
@neoyokokanoa（カノア）さんのところのお店にお邪魔したとき
お土産にもらったやつ。
黄色いトマトも火を入れると甘くて美味しい！！
ドライトマトも入れて深みを出してみました。
オリーブオイルとガーリック少々。
仕上げにフレッシュの赤いトマトとバジルで。
暑いから冷たくしてみたよ(^^)
コレ、なかなかイケてます（自称）
今日から大将改め、シェフで(^^ゞ
またまたまたまた、
昨夜もツイッターのお客様が来てくださった(^^)
な、なんと@machidayururiさん。
町田で「ゆるり。」と言うお店にお勤めです。
実は前に一度来ていただいたんですが、
その時は緊張のあまり、写真を撮るの忘れた・・
今回も相当びっくりしましたが、かろうじてパシャリ！
どうよ！「ゆるり。」さんイケメンですよね。
まっ、大将もですけど・・・・・かな？（汗）
ツイッターでも、とてもお世話になってしまって
店にまで来ていただいて、なんだか申し訳ないです～。
今度は大将が伺います！！
ホントにホントにありがとうございました<(_ _)>
町田でのお食事はコチラ↓
・ゆるり。町田 @machidayururi ←ツイッター・フォローミー
・〒194-0022 東京都町田市森野1-12-15 ホテル リソル町田
・ＪＲ町田駅 徒歩5分
小田急線町田駅 徒歩3分
・042-721-9512
| ・月〜金・日・祝 | 17:00～24:00(L.O.23:00) |
| 金・土・祝前 | 17:00～01:00(L.O.24:00) |
さてさて、今日から厚木最大のおまつり
「第６４回・あつぎ鮎まつり」が開催されます。
なんと言ってもメインは花火！！
１万発も上がります。
人出も５８万人ほど。
さすがにごったがえす。
駅周辺では携帯電話が繋がらなくなって
待ち合わせの場所がわからないなんてのも
毎年恒例だったりして(^^)
はてはて、「つくし」には
５８万人のうち、何人のお客様が来てくださるでしょうかね(^^)
っと言っても、そんなにたくさんは入れませんけど・・・
晴れるといいな～♪
今年もやってきました～！！
初入荷！「松茸」様でございます<(_ _)>
なかなか良いサイズでしょ。
これは、もう、焼き松茸しかないでしょ♪
炭火で・・・(>_<)
本当はもう少し前に出てたんですが、
いくらなんでも早過ぎるってんで、
仕入れるの、やめてた。
早けりゃいいってもんじゃないですよね～。
8月でも、じゅうぶん早いか・・・(^^ゞ
2本しかないんだけど、
やっぱり試食しないといけないですよね～。
ホントに美味しいかわからないし、
やっぱ食べてみないとね～。
食べるのも仕事だしねぇ～
あ～、仕事はツライな～(ーー゛)
ツライ、ツライ・・・・・
ふ～、毎日、暑いですね～(>_<)
なんだか、食欲も失せる・・・。
ってなわけで、今日は「さんまの梅煮」を作ってみたよ。
梅干し入れると、骨まで軟らかく食べられるし、
ほんのり酸味が食欲をそそります。（飲欲？）
ちょこっと味付け濃い目で、
ご飯にも、
またまた、お酒にも合います～。
まだまだ、暑いので、しっかり食べて
夏を乗り切ろう～～！！