2014年 9月 の記事一覧

塩煎り銀杏

30 9月 2014

またまた秋メニューの登場で〜す♫

塩煎り銀杏

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キレイな色ですね。

こういう色を翡翠(ひすい)色って言うのかな?


つくしの銀杏はデカイど〜!

真面目に塩で煎ってます(^.^)

ちょっと苦くてえぐい感じがたまりませんね。

熱燗と一緒にどーぞー♫

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ぶり大根

30 9月 2014

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とうとうこんな時期になってしまいました〜。

初ぶり大根!

冬のメニューですよね。

季節がどんどこ変わっていきます。


昆布をドッサリ入れて、コトコト丁寧に炊きました(^.^)

薄口醤油を使って炊いているので、やや上品な感じに仕上がってマス。

ま、作る人が上品なんで、
何を作っても上品になっちゃうんですけどね〜〜〜♫
ギャハハ〜〜( ̄▽ ̄)

今期、初のぶり大根、よかったら是非(^.^)

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ゴルフコンペ

26 9月 2014

いやいや、楽しかった!

ゴルフコンペ!

参加してくださった方々、ありがとうございました!


台風が怪しい動きをしてたので、一時はどうなることかと思いましたが、最後の2〜3ホールでパラパラ降られたくらいで済んで良かったです。
大雨じゃ台無しです。

大将の日頃の行いが良かったと思われます(笑)


結果から言うと大将は7位(新ペリア)

グロスで101でした~_~;

な〜んだか、ちっとも上手くなんないな〜(T_T)

70台、80台なスコアが出る日が来るのだろうか。。。トホ

来ても、ずっとずっと先の事のような(._.)


んでもって、優勝は誰かと思えば、

高校のときの同級生でした~_~;

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く〜〜〜、ぐやじ〜〜〜(>_<)

なんでこんな白髪頭が!(髪の色は関係ないか?。。笑)


なんて言っても本人は余裕の笑みだし…

「何をほざいてやがる!悔しかったら優勝してみな!」

ってな感じなんだろな。。(>_<)

次回こそはトロフィーに大将の名前を刻んでやるわい!

そんな、やや悔しい表彰式&パーティでしたが、大変な盛り上がりで、この上なく楽しかったです!

毎回思うけど、つくしのお客さんってなんて良い人ばかりなんだろ。

皆さん紳士淑女的で協力的でスマートで楽しい。

そんな皆さんのおかげで、とっても良いコンペとなりました。

準備は正直大変だけど、皆さんの楽しい顔を見るとまたやりたくなっちゃいます(^.^)

次回は来年の春で〜す!

さあ、練習!練習!(笑)

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コンペ当日です!

24 9月 2014

さ〜〜!

今日は第5回つくしゴルフコンペでございます。

天気はどうでしょうか?
曇り時々雨?な予報ですが。。

気合いで晴れにします!!


賞品を揃えたり、組み合わせで悩んだり、大変な事も多いですが、手伝ってくれた皆さんや、スタッフのおかげて今日を迎える事が出来ました。

本当に感謝感謝です。。。

ありがとう。

一人じゃなかなかやりきれないです。


ここまでくれば後は楽しむだけ!

優勝目指して(本当に?)思いっきりゴルフを楽しんできます。


おっと!ゴルフの後に店で表彰式があるんだった(汗)

ゴルフが終わったらすぐに戻って料理作らなあかん(^_^;)

頑張る!

ってか、俺は、こんな時間にブログを更新してていいのだろうか?

明日は6時に起きないといけない。。

寝よ〜と。

寝坊したら大変だわさ(^_^;)

寝不足はスコアにも影響するし。


おっ、そうだ!

スコアが悪かったら寝不足のせいにしよう!!(笑)


んでは、おやすみなさーいzzzz

楽しんで来ます♫

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松茸土瓶蒸し

18 9月 2014

松茸土瓶蒸し

お待ちどう様〜♫

松茸土瓶蒸しがメニューに載りはじめました!

焼き松茸や天ぷらなんかも良いですけど、

やっぱり土瓶蒸しっていいですよね。


ハモやとり肉も入って。。。

松茸の香りと出汁の香りがフワっと。。。

なんだかしみじみしちゃう味。

是非どうぞ〜(^.^)

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つくしゴルフコンペ

17 9月 2014

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さ〜、いよいよ来週の水曜日です!

9月24日(水)に清川カントリークラブにて、第5回目のゴルフコンペが行われます。

た〜の〜し〜み〜〜♫

今回は7組、28名です。

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上の写真みたいに晴れるといいな。。。

せっかく皆さんに集まっていただくので気持ち良くプレーしてもらいたいです。


ゴルフも楽しみですが、終わった後の表彰式&宴会も楽しみですね〜(^.^)

だいたいの人が この宴会のためにゴルフをやってろようなもんで(笑)

賞品も盛り沢山!


ってか、28人もお店に入るのか?。。。って問題が。。。f^_^;

ま〜、なんとかなるだろう!っと、安易に考えております(笑)


さあ、いったい大将は何位なんでしょうか。。。???

っと言いながら、

密かに優勝を狙っている大将なのでした(絶対無理だけど)

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明日、打ちっ放し行ってこよ〜〜〜っと♫

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茶豆

15 9月 2014

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夏も終わりに近づくと「茶豆」の季節がやってきます。

ちょっと香ばしくて、香りがとても良いので好きです。

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ゆでたてを撮ったら湯気でレンズが曇った^_^;

冷たく冷やしたのも美味しいけど、やっぱりゆでたてかな。。!

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キレイな緑色!

パラパラっと塩を振ってビールと一緒に さぁ どうぞ(^-^)

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さ〜ん〜ま〜♫

12 9月 2014

今日のまかない。

ついに「さんま!」でございます!

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焼き台でじゅうじゅう言ってます。

見るからに美味しそうですよね〜。

超〜太っちょ!

頭が小さく見える(笑)


お客さんは見ることのない焼き台の中。

実はこの景色が一番美味しそうだったりするわけです。

実際はこの景色に匂いも加わるわけで。。。

身からあふれ出た脂もポタポタ。。。

さんま好きにはたまりません>_<

自分で食べたい衝動をグッとこらえてお客さんにお出ししています(T_T)


もー、自分で食べても良いですよね〜(T_T)

我慢も限界!

ってなわけで、今日はさんまを堪能させていただきました〜(T_T)

う、美味かった!やっぱり(T_T)

ポン酢でいただきました。

最高!です!言うまでも無く。


なんか「さんま」って、特に思うのですが、

「やー、やっとこの季節がやってきた〜」って しみじみ思う魚だと。

鯛とかと違って、一年中食べられないからかな?

秋だけですもんね。

そんなに高価なわけじゃなくて、どこでも手に入る庶民的な魚なのに、食べたら抜群に美味しい。

自分が好きからかもしれないですが、美味しいさんまを食べたら「幸せ」な感じさえします。


要は大将の大好物ってこと!?(笑)


さんま研究家(?)の大将の目利きでは

今が美味しさのピークだと思います!

最高の脂の乗り具合!

秋の間はずっと食べられますが、

ピークは意外に短いです。

お急ぎあれ〜〜〜♫


ごちそうさまでした。。。「幸せ♡」

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扉座、秋の公演

11 9月 2014

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年二回、春と秋に行われている扉座の公演が決まりました〜。

演目は「おんな武将NAOTORA(直虎)

厚木市文化会館で行われるのは

11月8日(土)、9日(日)でーす!

題名とポスターからすると時代劇みたいですね。

どんな公演になるのか楽しみです>_<


この扉座の公演、文化会館の小ホールで行われます。

ホールが小さいので迫力満点!

劇団の方達はマイクを使わず肉声でお芝居します。

たまには、このような演劇を見てみるのも良いものです(^^)

つくしは扉座を応援しています♫

よかったら是非見てみてください(^O^)/

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キワーノ食べてみた!

10 9月 2014

こないだブログに書いた「キワーノ」

チャレンジしてみました!

青々したキワーノ、いったいいつが食べ頃よ(@_@)

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随分と黄色くなったので、いい加減もう良さげ?

あてずっぽうですが、勝手に食べ頃と判定!

包丁でザックリ半分に切ってみた。

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お〜〜〜!

やっぱり写真で見たとおり緑色だ〜♫

匂いは?

クンクン(^ω^)
(なんだか分からない食べ物を前にすると、まずはクンクン (笑)動物の本能)

キュウリのようなメロンのような青臭い瓜っぽい匂いがします。

種がいっぱい!

恐る恐る食べてみた。

む〜、酸っぱい!

でも、我慢できないくらい酸っぱくはない。

んー、夏ミカンくらいの酸っぱさかな。

ネットには「ライムとバナナを足して2で割ったような味」って書いてあった。

いかにも!ライムみたいな爽やかな味!

バナナは。。。感じられない。。。。

もっと熟れたら甘くなる?

嫌いな味じゃない(^^)

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種のまわりにゼラチンのようなプルプルな果肉がついてて ちょっと不思議な食感(^^)

昔食べた「アケビ」みたいだ。

けど。。。


アケビ同様、種が多くて食べにくいですな^_^;

ネットに書いてあったとおり、蜂蜜とかヨーグルトなんか合いそう!

大将は結構好きな味でした(^O^)/

あと何個かあるのでもう少し熟したのも食べてみようっと♫

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