今回も横浜ビーフのスネ肉にしてみました!

血抜きを3日間した後、フライパンで焼き目をつけます。

  
美味しそうに焼き目がついたら、鍋に移して煮ます。

肉の味を残しつつ柔らかくするのは難しい。。。

今回も上手にできたでしょうか^^;