2015年 11月 12日 の記事一覧

セイコガニ入荷しました!

12 11月 2015

  
セイコガニが解禁になりましたー!

早速仕入れてきちゃった!

内子も外子もミソもバッチリです>_<

手の平に乗るくらいのちっちゃなカニですが、美味さは越前がにに匹敵するくらい旨い!

おそらく12月いっぱいくらいしか出回らないので食べられるのは今だけでーす。

初冬の風物詩、良かったら是非(^O^)/

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新しい包丁がきました!

12 11月 2015

  
頼んでいた新しい包丁がきました〜!

出刃包丁。

今使ってるのより0.5寸長めを頼みました。

包丁って未だに「寸」表示なんですよね。

8寸とか8寸5分とか1尺とか。

今回のは8寸5分。

前のより長いのに軽く感じます。

きっとバランスが良いのでしょうね。

さすがに新品。ビカビカでーす。

写真を撮るのに自分の方に先を向けたら、ちょっと怖い^^;

コレで魚がキレイに下ろせるか?。。。

腕の問題か。。^^;

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