でか~~~

天恵菇デカい

裏側はこんな

天恵菇

天恵菇(てんけいこ)っていうブランドしいたけです。

各地で作られているようですが、

今回仕入れたのは新潟産。

見ての通りの大きさと肉厚さが特徴。

大味かと思いきや、めちゃくちゃ旨いです!!

軽く塩をふって炭火焼きにしてみました。

天恵菇

あまりにも軸が太いので隠し包丁を入れた(笑)

待つこと数分。

天恵菇

中から水分がジュわっと。

香りも最高!

あーー、しいたけ好きにはたまりません。。。

しいたけ部のみなさん、是非!!