2019年6月12日 | ブログ
今が旬の「らっきょう」 塩らっきょうにしてみました。 甘酢も美味しいけど、 サッパリとパリパリの歯触りの塩らっきょうが美味しい。 この時期だけの塩らっきょう。...
2019年6月9日 | ブログ
お～～！ なんだか久々に作った気がする。 大根で作ることもありますが、 これから夏にかけては「冬瓜」の時期。 基本的に冬瓜にはあまり味がないので 手羽先から出る美味しいスープをたっぷり吸わせて作ります。 もちろん手羽先もとろとろです～。 味付けも白醬油と酒だけというシンプルであっさりと仕上げました。...
2019年6月7日 | トピックス
ここのところ、ズワイガニがイイ感じです。 身入りがイイね！ 香りもいいし。 味噌も入ってる。 そしてちょっとだけ安め。 焼きズワイガニでお出ししてます。 ズワイガニ、自分で好きなんで良いのがあると つい買っちゃいます^^; 今のうちに是非どうぞ！...
2019年6月7日 | ブログ
お待たせいたしました！ 今年も始まりましたよ～♪ 「とうもろこしと枝豆のかき揚」 毎年、好評いただいてるメニューです。 あま～いとうもろこしは油との相性もバッチリ！ お塩でさらに甘くなります。...
2019年6月6日 | ブログ
ここのところ、ズワイガニがイイ感じです。 身入りがイイね！ 香りもいいし。 味噌も入ってる。 そしてちょっとだけ安め。 焼きズワイガニでお出ししてます。 ズワイガニ、自分で好きなんで良いのがあると つい買っちゃいます^^; 今のうちに是非どうぞ！...
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