冬瓜と手羽先

お~~!

なんだか久々に作った気がする。

大根で作ることもありますが、

これから夏にかけては「冬瓜」の時期。

基本的に冬瓜にはあまり味がないので

手羽先から出る美味しいスープをたっぷり吸わせて作ります。

もちろん手羽先もとろとろです~。

味付けも白醬油と酒だけというシンプルであっさりと仕上げました。

柚子胡椒と一緒に是非!