大将のブログ

ありがとうございますm(__)m

20 7月 2015

ギックリ腰で、何だか皆さんに大変心配していただいちゃって、本当に申し訳ありませんm(__)m

あまり話したことないような お客さんから

「腰は大丈夫?」とか、

「無理しないようにして下さいよ」

なんて言っていただいて、

ありゃ、みんなに心配かけちゃったなぁ〜。。。

なんて思ってます。

っていうか、皆さんブログを読んでくれてるんですねぇ^_^;

たいして更新もしてなくて、

何だかそっちのほうが申し訳ないような。。。(T_T)

真面目に更新しなければ。。。

っと、これも何度書いた事か。。(T_T)

なるべく更新したいと思いますm(__)m
さてさて「腰」ですが、

最初に比べたら ずっと良くなりました。

少し動いてたほうが楽かもしれません。

じっと同じ格好してると、次に動き始めるのが痛いです。

ギックリ腰は日にちがたたないと治らないらしいですから、このまま無理しないように様子を見るしかないのかな。

カイロに行ったりしてみてます。

先生曰く、骨の位置がずいぶん歪んでるらしい。。。^_^;

そんなのも徐々に直していかないと、また「ギクッ!」っとなっちゃうんでしょうね。

もう、こりごりです(T_T)

痛みが取れたら 少し通ってみようかな。

皆さんもどうぞお気をつけてくださいね。

ご心配をおかけしましたm(__)m

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う〜〜( ;  ; )

14 7月 2015

なんと。。。

ギックリ腰になってしまいました。。。

昨日の夜、立とうとしたら

「ピキッ」っと…

もう動けなかったです。

なんで、

7月15日(水)、16日(木)

スミマセン、休業させていただきます。

二日間、安静にして

金曜日からまた頑張ります。

ご迷惑をおかけします。

腰は要、皆さんも どうかお気をつけてください。

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あらら〜〜(汗)

9 7月 2015

ついに金目鯛が禁漁になってしまいました〜〜(ー ー;)

全国の金目鯛が禁漁になった訳ではありません。

いつも使ってる、千葉県御宿の金目鯛だけです。

ま、毎年このくらいの時期の恒例なのですが。

産地は色々ありますが、ここのが一番かな〜と思っている訳で。。。

2ヶ月間禁漁デス。

つくしでしゃぶしゃぶをやり過ぎたか?。。。(ウソ)

美味しい金目鯛を守るためには仕方ありませんね。

したがって「金目鯛のしゃぶしゃぶ」ができませ〜〜ん。

スミマセンm(__)m

代わりは「ハモのしゃぶしゃぶ」でお願いしています。

ハモもこの時期バツグンに美味しいです!

是非お試しください!

2ヶ月間ガマンガマン。。。

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新車来た〜〜\(^o^)/

27 6月 2015

ついに来ました〜♫

待ちに待った。

首が少し伸びたような(^ ^)


今度の愛車はRENAULT  Kangoo(ルノー  カングー)

他の人が乗ってないのが欲しかったのデス。

雨の中、ディーラーに取りに行きました。

  
なんと黄色を買ってしまった(笑)

カールおじさんみたいな顔だ(^ ^)

しかもオートマじゃなくてマニュアル!(笑)

試乗でマニュアルが楽しかった。

  
むこうでは、郵便屋さんや宅配に使われている商用車みたいで、

クルマ自体の設定もいたってシンプル。

内装なんかも豪華装備なんてのはほど遠く、

必要最低限しかついてない感じです。

なんで、思い切ってホイールカバーも付けず

黒の鉄ホイールにしてみた♫

  
リヤは観音開き〜〜♫

開けてみると広大な荷室が現れます。

ゴルフのバッグは横積みはもちろん、

立てに積めば(縦じゃなく立てる!)リヤシートをたたまず8セット詰めるらしい(うわさ)!。

すげー!!

でも5人乗り^^;


おっと!積むのはゴルフバッグじゃなくて魚だった^^;

これで川崎の市場まで快適に行って来られる(^ ^)

荷物もたくさん積める(^ ^)


これから長い付き合いになりそうです。

故障しなけりゃいいけどね〜^^;

大事に乗ります♫

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煮あわび

24 6月 2015

  

いぇ〜〜い♫

たまには高級食材を使ってみた♫

硬くならないように、サッと炊いてあります。

肝も美味しいですよね〜〜(>_<)
それにしても「煮あわび」って、発音しずらい。。。(笑)

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新とうもろこしと枝豆のかき揚げ

22 6月 2015

  

またまた旨そうに撮れちゃったよ〜♫♫♫

見るからにざっくり揚がってるわー♫

なかなか良い腕だ!(笑)

それともカメラがいいのか?^^;

ともかく、是非お試しください( ´ ▽ ` )ノ

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手羽先と大根の煮物

6 6月 2015

  

なんだか久々に作った気がする〜^^;

しばらく作ってなかったな。。。

コレ、けっこう評判がいいデス(^^)

白醤油でサッパリと炊いてます。
なくなちゃう前に注文してくださ〜〜い♫

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梅酒

5 6月 2015

今年も梅酒を漬けましたよ〜♫

  
まずは、水洗いして汚れやホコリを落とします。

そしたら、竹串でヘタを取っていきます。

  
そして、キレイなタオルで丁寧に拭いていきます。

  
水気と汚れをしっかりと拭きます。

そしたら瓶の中に詰めて氷砂糖を入れます。

甘さ控えめに極力少なくしてま〜す。

  
そして焼酎を入れれば出来上がり♫

毎年ブランデーを入れて漬けます。

  
後は一年待つだけ!

毎年、8リットルの瓶を8本くらい漬けますよ。

手間はかかるけど、自分で漬けたら美味しいですよね〜〜♫

是非どうぞ♫

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から付うに始まりました♫

28 5月 2015

  

北海道産、ムラサキうにです!

今年も始まりました♫

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木の芽味噌

23 5月 2015

木の芽味噌を作りました♫

丸茄子の二色田楽に使います。

まずは山椒の葉っぱを摘んで、すり鉢に入れます。 

 

細かくなるまでよーく擦ります。

  
  
ん〜〜♫山椒の良い香り♫

この香りをお伝えできないが残念。。。( ;  ; )

そしたら玉味噌を少しずつ入れて伸ばしていきます。

  
  
この玉味噌が美味しさのミソ!←シャレです(笑)

玉味噌ってのは、京都の西京味噌に卵黄を練り込んで作ります。

これをベースに木の芽味噌や酢味噌を作ります。

  
これくらいまで伸びたら出来上がり〜〜!

美味しい木の芽味噌ができました♫
赤だし味噌と二色にして丸茄子に乗せますよー♫

トロトロ!美味しい! (>_<)

是非どうぞ♫

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