大将のブログ

亀の子たわし

4 3月 2018

亀の子たわし

え!なに?

何でたわし!?(笑)

使ってたたわしがいよいよダメになったんで

新しいのを買いました。

正真正銘「亀の子束子」

亀の子束子ってブランド名って知ってました?

値段はちょっと高いけど、いつもコレって決めてます。

写真を見たらわかりますけど、毛が密集してる!

毛に張り、コシがあります。

百均ショップとかでも売ってるし、安いのはいくらでもあるけど

使い心地、持ち、なんかが全然違う。

あまりにも気持ちがいいんで、やたらとまな板を洗いたくなる(笑)

やっぱり道具ってのは、ちゃんとした物を使わないとダメ。

亀の子束子の回し者じゃありませんけど、

一度使ったら病みつきですよ~。

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なめたかれい

27 2月 2018

なめたかれい

今日の一品(逸品!?)

なめたかれいの煮付け。

見ての通り、子持ちです。しかも立派だ!

「なめた」って、なんか面白い名前ですね。

体のまわりにぬるぬるがついてるからかな?

料理するときは全部きれいに落としちゃいますけど。

皮もゼラチン質でぷるぷるでございます(^^)

是非どうぞ!

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ぶり大根

15 2月 2018

ぶり大根

今日も おかげさまで忙しかった~。

ありがとうございます!

そんなこんなで閉店してからぶり大根を仕込んでます。

明日のおすすめでございます。

今夜ひと晩寝かせて、明日もう一回火を入れたら完成!

しみしみの「ぶり大根」是非どうぞ!

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レンジが壊れた

8 2月 2018

またまた、電化製品の故障です。

先月は冷蔵庫。。。

今度はレンジかい。。。

昨日の夜からウンともスンとも言わなくなりました。。

家電って故障が続くよね。。。なんてよく聞く話。

仕方ないので昼間、買ってきました。

電子レンジ

古いレンジさん、お疲れさまー。

あんた、このあいだ来たばっかりじゃなかったっけ?

短い付き合いでした。。。

なんて思いながら取り外そうとすると、


ん、コンセントが抜けてる。。。。

ん?ん?ん?

まさか。。。


コンセントを差し込んだら動いた。。

とほほほ。。。

買わなくてよかったって事?(-”-)

落ち込む。


悔しいから新しいのと取り替えました!!

新品はいいな~~ (泣)

取り外したヤツも どうしよ。。。

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あん肝

7 2月 2018

あん肝

だんだん脂がのってきました。あん肝。

今日のは今シーズン最高の脂具合でした。

塩して、ホイルで巻いて、蒸しまーす。

あん肝

あん肝ポン酢でお出しします。

あん肝


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白魚とセリのかき揚

3 2月 2018

白魚とセリのかき揚

また雪が降りましたねぇ。

今回の雪では雪だるまはできませんでした(^^)

まだまだ寒いですが季節先取り。

春の使者「白魚」と

これまた春の七草でおなじみ「セリ」をかき揚にしましたよ。

ほろ苦い春の味と香りをお楽しみください(^^)/

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訂正(^^;

29 1月 2018

先日アップしたブログに訂正があります。

なんと。。。

自分の年齢が間違ってました!

52歳と書きましたが、正しくは51歳。

らしい。

なんで間違えたんだろ?

っというか、いつから間違えてたか。

去年から「51歳」と、いろんな書類に書いてました。

不思議だ。。。

ま、50回も誕生日をやっていれば1回ぐらい間違っても不思議はないか。

1歳得した気分!

では、改めて、「51年目も頑張ります!」(^^)/

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大雪ですよ~

22 1月 2018

降りましたねぇ、久々の大雪です。

愛車、カングーさんもこのとおり。

でカングー

予約のお客さんも日延べやキャンセルになってしまいました。

この雪の量なら納得できる。うんうん。。

なんで、お手伝いしてくれてるお姉さん方にも休んでいただき。。。

一人で何をしようかな~。

多分お客さんは来ないし、普段できない事をやっちゃおう!

ってんで、フロアのワックスがけ(笑)

ぴかぴか

うぅ~ん。。。めっちゃ美しい!!

あと半分。こっちが乾かないと塗れないわ。

で、待ってる間に雪かき。

雪だるま

デカいのが出来たヽ(^o^)丿

天才!ははは~!

実は今日、大将の誕生日!

52歳が一人で雪だるま作ってるってどうなのよ??

日頃の行いが良いから誕生日に大雪が降るんだろな(^^;)

。。。ま、いっか。

52年目も一生懸命頑張ろう!っと。仕事も遊びも。

皆さん、こんな52歳ですが よろしくお願いします♪

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冷蔵庫を取り替えました

19 1月 2018

がび~ん。。。

なんと。。。冷蔵庫が壊れた。。。。

なんてこった( ノД`)シクシク…


早く気付いて、中の食材がダメにならなかったのが不幸中の幸いでした。

冷蔵庫がないと仕事にならないし、、

仕方ない、新しいのを買いました。

どうせなんでもう一台の古いのも新しいのに替えちゃえ!

手間は一緒だ!とか、半分やけくそ(笑)で2台替えちゃいました。

冷蔵庫

じゃ~ん、新品!ピカピカ!!

嫌々買った(笑)けど、新品はやっぱり嬉しいですネ!

冷蔵庫

庫内の照明も 今はLEDで驚き!(電球だとけっこう頻繁に切れるんですよね)

最近のは省エネタイプで電気代も安くなりそうだし、替えて良かったかも~。

バリバリ働いてもらわなきゃ(^^)

大事に使います(^^)


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聖護院大根のそぼろあんかけ

13 1月 2018

さぶっ。。。

大寒波が来てますね。

北や北陸方面は大雪の予報です。大丈夫でしょうか?

厚木もかなり冷えてます。

昨日の帰り、外はマイナス4度でした(^^;)


そんなさぶい夜にピッタリの一品を作りましたよ。

「聖護院大根のそぼろあんかけ」

聖護院大根

聖護院大根はかつおだしに追いがつお、昆布をいれて柔らかく薄味で炊きました。

そぼろあん

そぼろあんは脂の少ない鶏むね挽肉を使いました。

大根の美味しさの邪魔をしないあっさりめに仕上げました。


そして、二つを合体!

てっぺんに柚子を乗せたら完成!

RIMG0193

ふふふっ。。美味しそうだ。。

寒い夜に是非どうぞ(^^)


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