こんにちは。
いつも見てくださってありがとうございます。
今日は、またまた嬉しい贈り物が・・・
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こんにちはっ！
つくしの大将ですぅ(^^)/
さてさて、昨日の続き。行きま～す！！
鉄板焼ステーキ居間人。期待のお料理がいっぱいです。
まず最初！前菜です。
5点盛り。カボチャの寄せ物だったり、〆さばだったり
なかには、野沢菜をクリームチーズで和えたものもあったり、
味も食感もいろいろ楽しめるようになってます。さすがだ・・。
どれも、すごーく繊細で美味しい(>_<)
あの顔からは想像できない・・・・（笑）
などと冗談言ってる間に鉄板の上には
アスパラと椎茸がのってます。
ん～、バターのいい匂い(^O^)
実は、居間人さん、この店一人で営業してます。
鉄板の上に物がのってる間にも、
ビールを入れたり、次の準備、などなど大忙し。
なのに、ワイン・食材の説明、僕達に冗談言って笑わせたり、
黙る事はありません。
やっぱ、凄い！
※デジカメの電池がなくなった・・・・
ここからはケータイで(T_T)
次。
伊勢海老～。生きてるよ～。
「量は食べられないので、いろいろをちょっとづつ」っと
お願いしてあったので、まだまだ出るョ！
蝦夷あわび！！
次はフォアグラ♪
途中にはこんなパフォーマンスも！
楽しい楽しい＼(^o^)／
フランスパンも焼いてくれて、
ソースも美味しくいただきます。
続いてサラダ。
他のお料理が濃厚なので
サラダはサッパリなドレッシングになってます♥
お料理も、爆笑トークも、次々に出てきます。
は～い、お待たせしました。
次は「お肉」♥
やば～、う・ま・そ・う(*_*)
一緒に行ったみんなも大喜びです！
そしてそして、お食事。
ガーリックライスと赤出汁と漬物
ガーリックライスは、ほんのり梅しそ味になってました♪
最後はデザート。
これも鉄板で作っちゃいます
いや～、こんな楽しい食事をしたことがないです。
よく笑った。よく喋った。よく食べて。よく飲んで。
最高でした。
居間人さんの仕事ぶりにも感動です！
お客さんを飽きさせないパフォーマンス。
すごいパワーを感じます。
腹を抱えるほどの爆笑トークと
涙が出るほどの気配り、こころづかい。
最高でした。。。
得るものが多すぎです。大満足！！
今回、越谷に行ってよかった。
ツイッターをやっていて よかったです。
もしやってなかったら、
こんな素晴らしい出会いはなかった。
出会い、繋がり、素晴らしいです。
もっともっと たくさんの方に会っていきたいです。
そして楽しい話を いっぱいしたい。そう思います。
エルカミーノさん、ハックルベリーさん、居間人さん
お忙しいのに時間をさいてくださってありがとうございました。
また、遊びにいきます。
ホントにホントにありがとうございました。
なんだか、帰りの車の中で じんわり胸があつくなった・・・・
ようこそ！
つくしの大将です(^^)/
さてさて、ツアーも大詰め。
今日は美味しいディナーのお話です。
エルカミーノさん
↓
レイクタウン
↓
ハックルベリーさん
っと、大急ぎで廻って、最後のお店、
もちろんツイッター繋がりです。
実は、この居間人さん、
ツイッター繋がりで「つくし」に来てくれた飲食店さん第1号！
初めて襲撃にあいました。
ほんと、「襲撃」って言葉がぴったりなくらいの登場で
ボクは「ポカ～ん」としてたのを今でも忘れません。
その時は賑やかで楽しい こんな感じだったんですが、
（写真はイメージです。本人とは関係ありません。かな？）
話してるうちに、「この人の仕事、見てみたい」と思いました。
同じ料理人なんで、なんとなく
「この人、きっと、ヤル！」ってのがわかるんです。
そんな想いもあって今日はドキドキ・わくわくです。
会うのは二回目。
やっぱり握手(^^)
同い年っていうのもあって凄く親しみ感じます。
懐かしい親友に会った感じ。顔見たら嬉しい♪
おなかも減ったし店の中へ。
スゴっ、鉄板ピカピカです。
それではっ、かんぱ～い(^^)/
って、今日のところはここまで^^;
ずいぶん引っ張る？
はい。明日をお楽しみに！
美味しい料理の数々、ご紹介します♪
ではでは(^^)/
こんにちは～(^^)/
つくしの大将です♪
今日は昨日の続き～越谷のお話。
さてさて、エルカミーノさんを後にした一行、
夕方の食事まで、まだ、時間もあるし、
おなかもいっぱいだし、ちょいと腹ごなし。
最近、越谷にできたっていう
「越谷レイクタウン」に行く事になりました。
ここ、国内最大のショッピングモールなんだって。
行ってみると、そりゃ、とてつもなく広い所でした。
けっこう歩いた気がしたんですが、
一階と二階のみ。
まだ三階もあって、
それより広い棟がもう一つあるって言うんだから
こりゃ、驚き！！どんだけ広いんだ。。。
自転車で廻りたいくらい。。。
レイクタウン専用の駅もあったりして、
名前のごとく、「街」ですね。完全に。
人もいっぱいでした。
歩き疲れて、いい具合におなかも減ったし
そろそろ、ディナーに向かいますか～！
っと、その前に一軒行かなきゃ。
ツイッターで仲良くしてもらってる@manakeiさんところ。
今夜のディナーを御馳走になるお店のすぐ近くにある
ハックルベリーという写真館にお勤めです。
シェフと合流して写真館を襲撃♪
「どうも、こんにちは～、はじめまして♪」
細身のキレイなお姉さん(^^)
やっぱり、握手です♪
ちょっと、緊張。。。。へへ^^;
挨拶もそこそこに、「みんなで写真を撮る」って言うので
後について、お店の中へ入っていくと、
え～、ここで？
などと言ってる間に、天井からスクリーンが
ガーっと下がってきてます。。。
ありゃ、なんだか申し訳ない・・・^^;
すごい、おもてなし♪
はーい、みんなで撮りますよ～！！
パシャリ♪
もういっちょ
やっぱ、すげ～！！
プロですね！！
さすがにキレイに撮れます～(>_<)
感動(T_T)
おしゃべりしたり、写真撮ったり、楽しい時間はアッという間です。
普段はツイッター上でお話してもらってるだけなんですけど、
会ってみると同窓会みたいになってしまいます。
はじめて会ったのに・・・不思議・・・・
もっとお話したかったんですけど時間が。。。
名残惜しいです。
@manakeiさん、ハックルベリーのスタッフの皆さん、
突然お邪魔したにもかかわらず、
楽しい時間をありがとうございました。
また今度、ゆっくり来ますね。
同窓会（笑）やりましょう。
ホントにホントにありがとう。。。
（ディナー編に続きます・・・）
こんにちはっ。
つくしの大将です♪
今日のブログは、
ツイッター繋がりで出掛けてきた
埼玉・越谷の「お店巡りの旅」のお話♪
朝、9時半に集合！！
って決めたの俺なんだけど、朝は苦手・・
いつものごとく、ギリギリに起きて出発～。
今日は車で行くよ。
スタッフのおばちゃんと、常連さん御夫婦を乗せて
東名⇒首都高。
途中、何か所も事故渋滞で到着したのは1時。
ずいぶん時間がかかった～(＠_＠;)
さてさて、一軒目～！
ツイッターではもちろん、メールをやり取りするほど仲良しです。@elcamiani
って言っても、会うのは初めて・・・
ちょっと緊張(*_*)
「こんにちは～」
「どうもどうも、つくしさん！」
すぐに判ったらしく、握手で「初めまして」です(^^)
ん～、ここのところが、毎回、変な感じです。。。(^^)
変というか、不思議な感覚。
知らないような、知ってるような、でも顔は初めて見るし(＠_＠;)
それでも、いつもツイッターで喋っているので話は早いです♪
すぐに打ち解けます。このへんも、おもしろい所。
雰囲気に慣れれば、昔からの友達と話してるような感覚になる。
不思議です・・・
（写真の上にカーソルを合わせると名前が出ます）
おなか減った(^^ゞ
朝から何にも食べてない。。。
「ブリトー」って食べた事ありますか？
○ブンイレブンのだったら、ありますけどね。
これがまた、美味しかったです～(>_<)
皮が少し焼いてあって、中も野菜かいっぱいで最高！
タコライスも旨っ！
ひき肉がちょこっとスパイシーでおいしい♪
最後にみんなでパチり☆
とっても楽しかったです。
会えて嬉しかった(>_<)
いろいろ、話もできたし、おなかも大満足！
エルカミーノの皆さん、ありがとう♪♪
さてさて、実は、今回お店を３軒廻りました(^^)
続きは明日～＼(^o^)／
はーい、こんにちは(^^)/
つくしの大将です(^^)
今日は「月一回の透明水彩画教室」でした。
午後1時から。
仕入れ行って、荷物片付けて、なんてやってると
アッという間に時間になっちゃいます。
今日も例にもれず、バタバタで 滑り込み・・・
アウト！
アウトかよ・・
はい、ちょっと遅刻しました^^;
さてさてバタバタで始まった教室、
今日の課題は「お城を描く」。
厚木にはお城がないので（笑）、
写真を見本に描きます。
あ～、これは見本の写真です。
風景って難しい・・・・
それではっ、
目を細めて、画面が かすんだらスクロールしてください・・
いきますよっ。
だは～、
コレでも頑張りました～^^;
素人じゃ、こんなもんでしょ。。。。
お～っと、画面を戻して見本と比べるのは禁止です！！
全員が描き終わったら、
作品を前に並べて先生がコメントしてくれます。
先生、優しくて、
みんなの作品の良い所を見つけて褒めてくれます。
それにしても、みんな上手だ・・・(＠_＠;)
もっと上手くなりたいな～。
練習しないとダメなんですけどね。
次は、もうちょっと頑張る(^^)/
じゃ～ん！！
今日は燻製作りにちゃれんじっ！
まえから やってみたかったんです。
初燻製は「チーズ」と「ベーコン」
さくらのチップで燻します。
まずは、スモーカーの上に材料を乗せます。
そしたら、チップに火を付ける。
おしまい。
早っ！！
やる事はこれだけです。
あとは2時間くらい待てば出来上がりま～す(^^)
完成～＼(^o^)／
美味しそうでしょ♪
お客さんに食べてもらったら
「旨い！」って言ってくれました(^^)
きっと、本格的に作ったら
もっと難しいんでしょうけど、
まずは簡単なところから！
これから、もっとバリエーションを増やして
凝ったのにもチャレンジしてみたいな～。
初燻製、大成功の巻～＼(^o^)／
この時期になると中華料理屋さんでは
「上海ガニ始まります！」なんて事が言われてたり、
テレビでも「この時期はコレしかないでしょ」なんて言う
芸能人がいたりして、、、、
そんなに旨いのか？？？
あ～、実は僕、「上海ガニ」って食べた事ない・・・です^^;
食べ方も、よくわかんない・・・
でも、ずっと気になってました。
そんなところに、先日お会いしたLeeさんのブログを読んじゃって、
あ～、もうダメ・・・
食べたい、食べたい、食べたい、食べたい、食べたい、食べたい、食べたい、食べたい～
頭の中は「上海ガニ」でいっぱいになってます。。
今年は絶対食べる！！
決めました！
でも、そんなに旨いのか？
病みつき？
は～い、きょうは、こんなん作ってみました。
「金目鯛のかぶと煮」
脂バッチリなので、ちょこっと甘め濃いめの味で炊いてみましたっ。
身のほうも、もちろん美味しいんですけど、
こういう、「アラ」な部分が一番美味しいんじゃないかと思いまっす。
少々、食べにくいのはありますけど(^^)
今回の「金目鯛」なんかは、皮が美味しかったりする訳で。
あ～、もうたまりません(>_<)
いっただきま～す！！
あ～、あくまで試食です・・・^^;
うまっ！！