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大将のブログ

ハモの湯引き

先日、とうもろこしがもう出てきた!なんて話をしてたら、 ハモも出場しました。 初夏の風物詩ですなぁ〜! 梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。 おっ! って事は、ハモしゃぶもできますね! ご希望の方は電話して下さいね。...

祝!8周年!!(2)

営業前の仕込みの最中、「宅急便でーす!」と、ヤマト便の人。 デカいダンボール箱を持ってる。 んっ?なんか頼んだっけ? ってか、とにかくデカい(汗) よくよく見ると「花」シールが貼ってある。 誰? 中学のときの同級生! 8周年記念に花を贈ってくれました! 全然なにも言ってなかったけど〜〜! あのヤロ!(涙) なんか嬉しいですね〜! しかもサプライズで。 びっくりです。なんともニクい演出で。 こんな気持ちの良いお客さん方に支えられてお店は成り立っているんだな〜〜と つくづく感じます。...

とうもろこしと枝豆のかき揚げ

もう、そんな時期⁉︎ とうもろこしと枝豆が出場するようになっては もう夏じゃないですか! 季節はどんどん移り変わっていきますねぇ。 夏、先取りの味を是非どうぞ〜!

生さくら海老、入荷中です!

生さくら海老、入荷中です! 生のまま わさび醤油で! 新玉ねぎと一緒にかき揚げも美味しいですね〜〜! 良かったら是非どうぞ〜!

祝!8周年!

なーんと、旬彩つくし、5月で丸8年経ちました! 9年目に突入したって事ですね〜! 自分でもビックリです〜 (^^;; なんだかアッという間ですね。 信じられない(汗) 始めた頃は 8年もやれるなんて思ってなかった(爆) 「最初の頃はたいしてお客さんも来なくてヒマだったなぁ。。」なんてことを思い出します。 今もヒマな日はたくさんありますけど。。(^^;; でも、これまでやってこられたのも お客さんのおかげと思っています。 感謝感謝でございます。 と、スタッフ、業者さんなどなど、つくしを支えてくれている皆さんのおかげ。...

たけのこ

      今日もせっせと たけのこを湯がいてますよー。 ヌカと鷹の爪を入れて湯がいてます。 焼きたけのこ、たけのこ土佐煮、木の芽和えで〜〜!