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大将のブログ

カマスを干しました

なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう! 久々に極上のカマスが入荷しました。 たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。 美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。 勢い余って頭まで真っ二つにしてしまった^^; 干す前から すでにいい香り♪ 二日間、干しました。 美味しそうに焼けました。 ごはんにもお酒にも合うね♪...

忘年会のご予約受付中です!

だんだんと寒くなってきました。 冬はもうすぐそこまでやってきています。 さてさて、今年の忘年会のお日にちはお決まりですか? 是非ともつくしにお任せください。 お魚のしゃぶしゃぶや、お鍋のコースでお待ちしております。 ↓ご予約はこちら 046-223-5294...

ソムリエナイフをいただきました

なんだか高級そうなカッコいいソムリエナイフ。 先日、いつも来てくださるお客さんにいただきました。 つくしのソムリエナイフがあまりにもボロいんで、 見かねて買ってきてくれたみたい。。ハハハ ^^; このソムリエナイフすぐれもので、 コルクにねじ込んだあと、瓶のふちをテコに持ち上げるんですけど だいたい、持ち上げきれなくて 最後は力でぐりぐり。 だけどこれはもう一回かけかえられるように 二段になってます。 なんと画期的!! 柄も木製でカッコイイじゃありませんか! こんないいモノいただいいちゃって申し訳ございません^^;...

秋がやってきました

朝晩はすっかり涼しくなりました。 この間までの猛暑が(酷暑?)噓のようです。 日に日に秋が近づいて来てます。 秋と言えばコレ。 塩煎り銀杏 ほろ苦い秋の味覚です。 静岡県産の大粒なものを仕入れてます! 秋の夜長に日本酒と。。。...

プ、プリンターが壊れた。。

ガーン。。。 本日のメニューを印刷していたら、 前ぶれもなく印刷が突然停止。 パソコンの画面にはエラーメッセージ。 「電源を切って修理を依頼してください」と。 ひええええ。。 とっても困るんですけど~。 こいつが無いと日々の「おすすめメニュー」の印刷ができない。 A3サイズまで印刷できる大きいプリンターなんで替わりも無いし。 すぐにサポートセンター電話したら修理に一週間くらいかかるそうな。 とほほほ。。 しばらくA4サイズのプリンターで印刷して、 コンビニで拡大コピーするしかなさそうです。 それはそうと、...

メガネを買いました

ついにメガネが必要なお年頃になってしまいました~。。 いままで百均の老眼鏡で ごまかしごまかし来てましたが、 覚悟を決めて新しいのを作りました。 どうでしょう? 「志らく」のメガネみたい。とか、 物書きがしてそう。とか、 そんな評判です。 自分でも気に入ってます♪ 遠近両用なんで(厳密には中近で作った)最初は フワフワと気持ちが悪い感じに見えたけど、 意外と早く慣れて、 今では仕事中、なくてはならない存在に。 今回、メガネを作ったのは、 つくしの近所のダイワ時計店さん。 メガネ初心者の大将に親切にしてくださいました。...