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大将のブログ

つくしを取りに行ってきました

つくしを取りに行ってきました

大量〜! 今年はたくさん取れました。 調子に乗って取り過ぎたか。。。 ハカマを取るのが大変(汗) 湯がいて玉子とじにしますよー!

神楽を見てきました

神楽を見てきました

日曜日、厚木神社で毎度おなじみ骨董市に行ってきました。 今回はそこで「相模里神楽」のみなさんが獅子舞を踊るらしいって言うので出掛けてみました。 獅子舞って実際あまり見たことないなぁ。 笛と太鼓でテンツクテンツク♩♬って感じですね。 間近で見ると迫力があります! 中の人!なんと!若い女性が踊られてました! すご〜い!カッコいい! 獅子舞は踊り終わるとみんなのところを回って、頭をガシガシ噛みます。 縁起が良さそう〜! 母親も一緒に行ったので頭をガシガシ噛んでもらいました! いだだきました!...

柚子こしょう売ってます!

柚子こしょう売ってます!

マンボウでお客さんが来ないので とうとう柚子こしょうを売り始めました(笑笑) 冗談はともかく、自家製の柚子こしょうを売ってまーす。 赤いほうは、ちょい辛で黄色の柚子に赤唐辛子を混ぜてあります。 黄色のほうは、完熟の黄色柚子に青唐辛子。 こっちは辛さ控えめです。 どっちも50gで300円!(安!) お鍋に。お味噌汁に。 お豆腐に乗っけたり、卵かけご飯なんかも美味しいです。 焼き魚、餃子なんかも最高です! 是非! と、柚子ジャムも売ってますよー。 こっちは160gで400円!こりゃまた安い! パンやヨーグルトにどうぞ。...

金継ぎをしました

金継ぎをしました

やっぱり、 器ってどんなに気をつけていても割れたり欠けたりしちゃいますよねー。 落としてめちゃくちゃに割れたなら諦めもつくけど、 ちょっと欠けたくらいで捨てるのは忍びないし、そのままではお客さんに出せないし。。。 金継ぎを覚えてからずいぶん器を捨てなくなりました。 とことん大事に使っていけるようになった。 また、直すとちょっと迫力が出るっていうか渋くなるっていうか、 かっこよく見えてきます。 腰が重くてなかなかやり始めないですが、 やれば楽しい! まだまだ欠けた器がたくさん(汗)...

焼そら豆

焼そら豆

コロナの感染者がまたまた増え続けてますね〜。 いったいどうなるんでしょうか? みなさんも十分注意してくださいね。 さてさて、春の美味しいものがぼちぼち出始めます。 今日は「そら豆」 さやごと焼いてお塩で食べる 「焼そら豆」でお出しします。 ホクホクです! ちょっとほろ苦い春の香りをお楽しみください! 厚木市の電子商品券、GoToEatかながわ、...

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます!

みなさま、 あけましておめでとうございます! 今年も変わらずよろしくお願いいたします! 今年の営業も始まりました。 みなさんのお正月はいかがでしたか? 楽しく過ごせましたでしょうか? 年末年始は5日間ほどお休みをいただきましたが、アッという間に終わりましたねぇ。 特に何もしていないような。。。(汗) ただ太っただけ。。。(2㎏) 今年も頑張って美味しいものを作りたいと思います! さてさて、料理の世界では1月はもう「春」です。 ちょっと早いですが「たけのこ」が始まりました! ぬかを入れて湯がきます。...