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大将のブログ

プレゼントをいただきました!

なんとお客さんから誕生日プレゼントをいただきました〜! わーい! なんとなんと!旬彩つくしボール! わざわざネットで注文して作ってくれたみたい。 反対側にはつくしの絵が! ありがとうございます! でも、こりゃコースで使えないと思いませんか? 下手なんで、「池ポチャ」なんて事になったら大変だー(汗) せっかくいただいたのに、失くしたら困る〜。。。 使わないで永久保存ボールにしよ! ホントにありがとうございました!...

たけのこが焼けてますよ〜

んー、いい香り〜! サッと醤油にくぐらせて炭火で焼きます。 たけのこの甘い香りと醤油の焦げた香ばしい香りが。。。。 是非どうぞ〜!

なないろ畑の会員になりました

中央林間にある有機野菜の畑「なないろ畑」さん、 「みんなで作って、みんなで食べる」という会員制の畑です。 どの野菜も味が濃くてチカラがある美味しい野菜です。 何度かお邪魔して野菜を譲っていただいてましたが、今回、会員になりました。 これで週に一度、美味しい野菜が手に入ります! 取りに行ける時は行きますけど、毎週行けるか分からないので、行けない週は宅配便で送ってもらう事にしました。 さっそく、採れたての野菜とがんもどきで ポトフ?炊き合わせ? を作ってみました。  ...

たけのこ入荷しました!

今日は雪予報でしたが、厚木は降らなかったですね。 でも、冷たい風がシトシト降ってます。 まだまだ寒いですねー(>_<) でも春がもうすぐそこまでやって来てます。 菜の花に引き続き、たけのこが入荷しました。 湯がいて皮の中からたけのこを取り出すと なんとも言えない甘い春の香りがしました。 焼きたけのこで是非! 炭火で焼きます。...

いづみ橋酒造さんご来店〜

パチリ! いつもお世話になっている 海老名のいづみ橋酒造さんの橋場さん。 お店に来てくれました。 ありがとうございます! いづみ橋酒造さんの日本酒は 銘柄をいろいろ入れ替えて仕入れてます。 つくしで日本酒をお飲みになるときは...

菜の花

春がやってきました! 菜の花が出はじめました。 まだ寒いけどねー。 料理の世界では年が明けたら「春」です。 湯がいて氷水に放ってキレイな緑色に。 辛子和えにします。...