046-223-5294

大将のブログ

祝!11周年!!②

そしてそして、 つくしのバースデーにケーキをもってきてくださった方。 去年に引き続き今年も持ってきてくださった。 なんだか申し訳ない。。。^^; ありがとうございます。 ちなみに勝新太郎ではありません。 念のため(爆) こういう方々に支えられて 11年も続けてこられたんだなぁ。。と思う。 感謝感謝。...

祝!11周年!!

お久しぶりで~す。 (笑) (汗) ドタバタやってる間に4ヶ月もブログを更新してない。。。 年号まで変わってしまった。 すんません^^; そして開店から11年も経ってしまった。 早いなぁ。。 お客様やスタッフ、業者さんなどなど、 いろんな方々に支えられて11年もやってこられました。 本当に感謝。 ありがとうございます。 そしてそして 同級生が毎年贈ってくれます。 デカい!^^; いつもありがとう!! これかも皆さんに愛されるお店を目指して...

GW営業のご案内

GWの営業日のご案内です。 通常お休みの29日(月・祝)営業します! よろしくお願いいたします。

焼そら豆

お久しぶりです(汗) しばらく更新をサボってる間に春になってしまいました~。 外はまだまだ寒いですが 食材は春の気配でございます。 第一弾は 焼そら豆 つくし、毎年の定番でございます。 春だねぇ~~。 これから「竹の子」「山菜」なんてのも ぼちぼち出始める時期かな。...

今年もありがとうございました!

みなさま、今年も一年間ありがとうございました。 29日(土)をもちまして今年の営業は終了いたしました。 今日、お店はお休みですが、 食材の整理やら、 ビールサーバーのメンテナンスやら 座布団カバーを洗ったり 水槽の掃除やら。 年末忙しくて出来なかったことを 一人でポツポツやってたら結局1日かかってしまった^^;   一人で仕事をしながら、 今年の出来事を思い返してました。 年末にスタッフ不足で お客様にもスタッフにも迷惑かけちゃったなぁ。とか、 いい事も悪い事もいろいろありました。 来年も、至らない点が多いとは思いますが...

からすみ第2弾

今回のボラの卵も極上品です! これから塩漬けにします。 第1弾のからすみは、もう少しで完成って感じです。 かなり良い感じ(^^♪ 第2弾も楽しみ!!