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大将のブログ

お花を生けていただきました

先日、お客さんがお花を生けてくださいました! 今回で2回目! 年末にはクリスマスリースも作ってくれた! ちなみにコチラ シンプルで良い感じ〜。 すでにつくし専属のお花屋さんですな(笑) 一生懸命やってくれてます。 後ろ姿も美人でございます。 わざわざお花も持ってきてくれた。 やっぱ素敵ですよね〜。 プロは違う。 こんなテーブルの上で写真撮って申し訳ないくらいです。 床の間でもあればバッチリなんですけど。 でも店の中に花があるって良いですよね。 いつもつくしを素敵にしてくれてありがとうございます! またお願いします!!...

店内禁煙にします

4月1日(水)より 店内禁煙とさせていただきます。 (電子たばこなど火を使わないものは可) 愛煙家の皆様にはご不便をおかけしますが、 ご理解の程よろしくお願いいたします。。。

つくし(土筆)

つくし来たー!! ついにつくしのシーズンがやってきました! 昔はその辺の土手にたくさん生えてたけど、 最近はあまり見かけなくなりましたねぇ。 そして、こっちの方の人はあまり食べない? もしかして。 食べられる事は知っているけど、実際に食べたことある人は少ないかもしれません。 下ごしらえも時間がかかりますしね。 なにせガクを取るのか大変です。。。 ↓ガクを取ったところ。 そして湯がいて水にさらします。 甘辛く佃煮みたいに炊く事もあるけど、 今回は「つくしと白魚の玉子とじ」に! 白醤油の出汁で炊いてます! 美味しそうでしょ^_^...

ありがとうございました!

先週末に「ヒマでーす」 なんてブログに載せたら、 なんと金曜日、土曜日に大勢のお客さんが来てくれました。 なんと!みなさん優しい! 助かった〜。ほんとに感謝です。 ありがとうございます。。。 そして、 意外にも、ブログが読まれてるって事が分かった。。 って事は「大将、サボって全然更新してないな!」と思ってるって事だ。。 マズいね。。 イヤイヤ、サボってる訳じゃない。。 出来るだけ更新するよう頑張ります。 先ずは、たくさんのお客さんに来ていただきまして本当にありがとうございました! 御礼のブログでした。...

ヒマでーす(笑)

いや〜、コロナウイルスの影響でお客さんが来ませ〜ん。 コロナウイルス恐るべし!です。 お客さんでご自分で商売なさってる方に話を聞くと、「めちゃくちゃヒマ!」とか「売り上げ半分以下。。」なんて答えが。 どこも苦戦してますね。つくしだけじゃない。 飲食店で言うと、駅前のお客さんが大勢入るチェーン店の居酒屋さんなんかは特に酷いらしいです。 不特定多数のお客さんが多い所は敬遠されるんでしょうか?。 郊外の個人店のお店はまだマシらしい。 と、ビールの売り上げもガダ落ちらしいビールメーカーの営業さんが言っていました。...

ホタルイカ

プリプリ、大ぶりのホタルイカが出始めました! 湾内のホタルイカはコロンと大きく味も良いです。 丁寧に目、口、背骨を取り除いてあります。 酢味噌でどうぞ〜!