046-223-5294

小田急線本厚木の和風居酒屋
「旬彩つくし」

 

 

今夜のお料理

「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。

大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。

ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。

また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点! ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題!

※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会(笑)のご予約受付中!

都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)

ほたるいか

新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な~んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。

ハモ料理

初夏の風物詩ですなぁ〜!
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ!って事は、ハモしゃぶもできますね!ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。

カマスの一夜干し

なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう!極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪

あん肝

薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい! ポン酢をかけたら出来上がり!

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年末年始の営業日のお知らせ

年末年始の営業日のお知らせ

年末年始の営業日のお知らせです

12月29日は日曜日ですが営業してます!

よろしくお願いいたします!!

12月31日(火)から1月5日(日)までお休みします。。ZZZ

大将のブログ

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プレゼントをいただきました②

プレゼントをいただきましたシリーズ第2段。 今度はいつも仲良く「つくし」に来てくださるご家族のお客さんから。 ルノー・カングーのミニカー! ポリス仕様ですね! 大将の愛車と同じ白って言うんで持ってきてくれました! 嬉しいね! 実物↓ ポリス仕様はバンパーの色が違う鼻黒ちゃんですね。 実はそのご家族もカングーに乗っていて、カングー繋がり!色は黄色。 いつも仲良し家族なんで、黄色のカングーに乗ってワイワイお出掛けしてるんだろうな〜。 と思うと、気持ちがほっこりします。 カングーにピッタリ似合う家族!...

プレゼントをいただきました!

なんとお客さんから誕生日プレゼントをいただきました〜! わーい! なんとなんと!旬彩つくしボール! わざわざネットで注文して作ってくれたみたい。 反対側にはつくしの絵が! ありがとうございます! でも、こりゃコースで使えないと思いませんか? 下手なんで、「池ポチャ」なんて事になったら大変だー(汗) せっかくいただいたのに、失くしたら困る〜。。。 使わないで永久保存ボールにしよ! ホントにありがとうございました!...

たけのこが焼けてますよ〜

んー、いい香り〜! サッと醤油にくぐらせて炭火で焼きます。 たけのこの甘い香りと醤油の焦げた香ばしい香りが。。。。 是非どうぞ〜!