「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。
大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。
ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。
また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点！ ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題！
※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会（笑）のご予約受付中！
都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)
ほたるいか
新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な～んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。
ハモ料理
初夏の風物詩ですなぁ〜！
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ！って事は、ハモしゃぶもできますね！ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。
カマスの一夜干し
なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう！極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪
あん肝
薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい！ ポン酢をかけたら出来上がり！
トピックス
閉店のおしらせ
突然ですが、旬彩つくしは4月27日(土)をもちまして閉店することになりました。
建物の老朽化でお店が取り壊しになってしまいます。
今のところ移転は未定です。
あとわずかの営業になってしまいましたが、
お客様に喜んでいただけるよう頑張りたいと思います。
なお、焼酎のボトルをキープされてる方は閉店までに取りに来ていただけるようお願いいたします。
旬彩つくし 川瀬穂純
追記
ありがたいことに閉店までの間、全ての日にちが満席になってしまいました。
お問い合わせをいただいていますが予約をお取りできない状況です。
来店を検討していただいているお客様、大変申し訳ありません。
たくさんのお問い合わせありがとうございます。
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年末年始お休みのお知らせ
年末年始のお休みのお知らせです。 12月30日（土）～1月4日（木）までお休みをいただきます。 新年は1月5日(金)より営業いたします。
今年も一年ありがとうございました
12月29日(金)、本日で年内の営業は終わりになります。 今年も色々とあった年でした。 後半はコロナも落ち着いてマスクなしの生活が戻ってきました。 少しずつですが普通の生活になってきています。 今年もたくさんのお客様に来ていただきました。 お客様が楽しそうに食事をされてるのを見るのはこちらも楽しくなります。 私事ではゴルフの練習場を新規にオープンすることができました。 仕事が2つになりバタバタの毎日を過ごしております（汗） つくしも練習場もたくさんの方とお客様に支えられてできています。 皆さんの支えなしではできません。...