「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。
大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。
ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。
また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点！ ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題！
※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会（笑）のご予約受付中！
都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)
2020年4月1日より
店内全面禁煙になりました。
（電子たばこも含みます）
皆様のご協力をお願いいたします。
ほたるいか
新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な～んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。
ハモ料理
初夏の風物詩ですなぁ〜！
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ！って事は、ハモしゃぶもできますね！ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。
カマスの一夜干し
なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう！極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪
あん肝
薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい！ ポン酢をかけたら出来上がり！
トピックス
ハモが入荷してます！
まだまだ朝晩はちょっと肌寒かったりする日がありますが、季節は初夏に向かっています。
初夏といえば「ハモ」ですね！
だんだんと市場で見かけるようになりました。
ブリブリ新鮮なハモを骨切りしてお出しします！
初夏の味覚をお楽しみください！
大将のブログ
最近の投稿
祝！14周年！
おかげさまで、つくしは14周年を迎えました〜！ ここまでやってこれたのもいつも来てくださるお客さんのお陰です。 感謝、感謝、ありがとうございます。 ここ2年くらいはコロナで休業したりして思うように営業できませんでした。 飲食店も大変だったけど、多くの方に影響が出ました。早く落ち着いて皆さんの生活が元に戻れたらいいなと思います。 これからも皆さんから愛されるお店でいられるように頑張ります。...
ゴールデンウィークの営業のお知らせ
ゴールデンウィーク中 5月1日から5日までお休みをいただきます。。 よろしくお願いいたします。
生さくら海老が入荷しました！
ついに生さくら海老が入荷しました！ 生でももちろん美味しいけど、 ここは贅沢に新玉ねぎと一緒にかき揚げにしちゃおう！ これ絶対美味しいやつ！