「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。
大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。
ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。
また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点！ ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題！
※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会（笑）のご予約受付中！
都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)
2020年4月1日より
店内全面禁煙になりました。
（電子たばこも含みます）
皆様のご協力をお願いいたします。
ほたるいか
新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な～んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。
ハモ料理
初夏の風物詩ですなぁ〜！
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ！って事は、ハモしゃぶもできますね！ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。
カマスの一夜干し
なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう！極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪
あん肝
薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい！ ポン酢をかけたら出来上がり！
トピックス
時短営業になります
またまた新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、時間短縮営業になります。
期間は
1月21日(金)から2月13日（日）まで
営業時間は
17時から21時まで、
お酒の提供は
17時から20時までです。
御理解、ご協力をよろしくお願いいたします。
厚木市電子商品券、
GoToEat神奈川、
神奈川pay、
ご利用いただけます！
お得なキャンペーンを上手に使ってください！
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最近の投稿
焼そら豆
コロナの感染者がまたまた増え続けてますね〜。 いったいどうなるんでしょうか？ みなさんも十分注意してくださいね。 さてさて、春の美味しいものがぼちぼち出始めます。 今日は「そら豆」 さやごと焼いてお塩で食べる 「焼そら豆」でお出しします。 ホクホクです！ ちょっとほろ苦い春の香りをお楽しみください！ 厚木市の電子商品券、GoToEatかながわ、...
あけましておめでとうございます！
みなさま、 あけましておめでとうございます！ 今年も変わらずよろしくお願いいたします！ 今年の営業も始まりました。 みなさんのお正月はいかがでしたか？ 楽しく過ごせましたでしょうか？ 年末年始は5日間ほどお休みをいただきましたが、アッという間に終わりましたねぇ。 特に何もしていないような。。。（汗） ただ太っただけ。。。（2㎏） 今年も頑張って美味しいものを作りたいと思います！ さてさて、料理の世界では1月はもう「春」です。 ちょっと早いですが「たけのこ」が始まりました！ ぬかを入れて湯がきます。...
今年もありがとうございました！
本年の営業も無事終了いたしました。 コロナで営業できない期間も長くありましたが、年末にはたくさんのお客さんに来ていただいてホッとしているところです。 応援してくださったみなさん、本当にありがとうございます。 来年はどんな年になるでしょうか。 コロナで苦労された方もたくさんいらっしゃるでしょう。 みなさんにとって良い年になりますように。。。...