「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。
大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。
ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。
また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点！ ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題！
※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会（笑）のご予約受付中！
都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)
2020年4月1日より
店内全面禁煙になりました。
（電子たばこも含みます）
皆様のご協力をお願いいたします。
ほたるいか
新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な～んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。
ハモ料理
初夏の風物詩ですなぁ〜！
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ！って事は、ハモしゃぶもできますね！ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。
カマスの一夜干し
なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう！極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪
あん肝
薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい！ ポン酢をかけたら出来上がり！
トピックス
営業再開いたします
6月1日(月)より営業再開いたします。
しばらくのあいだ夜10時までの営業となります。
席数も減らして営業しています。
空き状況を電話にて確認してもらえると助かります。
感染予防対策をして、皆さまのお越しをお待ちしております！
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網戸をつけました
コロナ対策の一環として入り口に網戸をつけました。 何せ、街外れの自然の中に店があるので、虫たちがたくさん（笑） これで換気もバッチリです！ この網戸、真ん中が磁石になっていて、人が出入りした後、勝手に上からピタピタピタピタと閉まってきます。 クセになる気持ち良さ！！ おもしろい！ 是非、体験してみてください！笑...
うなぎ！入荷しました！
夏に近づいています。 暑い日が多くなってきました。 コロナ疲れもじんわり感じてます。 そんなときはコレ！ うなぎでしょう！ 白焼きでお出しします。 ちょっと大きいサイズを買ったので、 竹串がいっぱいいっぱいです（汗）↑ こりゃ串を持てませんねぇ。。。笑 皮目はパリッと焼いて、 わさび醤油でさっぱり食べられます。...
ありがとうございました！
一昨日、「ひま〜〜。。」っと、 みなさんに助けを求めたところ、 なんと！今日はたくさんのお客さんに来ていただきました！ ブログを見てから来てくださった方は 「なぁ〜んだ、全然ヒマじゃない！」 「大将、だましたな！」 なんて思われたかもしれません。 いやいや、本当に泣きが入るくらい誰も来なかったのです。。 今日は久しぶりに忙しかったです！ みなさんのおかげで少しホッとしました。 つくしのお客さんは何て優しいのでしょうか。。。 こんな事があるとお客さんのありがたみをしみじみ感じます。 本当にありがとうございました！...