046-223-5294

小田急線本厚木の和風居酒屋
「旬彩つくし」

 

 

今夜のお料理

「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。

大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。

ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。

また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点! ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題!

※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会(笑)のご予約受付中!

都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)

ほたるいか

新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な~んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。

ハモ料理

初夏の風物詩ですなぁ〜!
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ!って事は、ハモしゃぶもできますね!ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。

カマスの一夜干し

なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう!極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪

あん肝

薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい! ポン酢をかけたら出来上がり!

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お盆休みのお知らせ

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お盆休みのお知らせ

8月12日(月・祝)祝日ですが営業します!
8月13日(火)  営業します!
8月14日(水)  お休みします。。
8月15日(木)  お休みします。。
8月16日(金)  お休みします。。
8月17日(土)  お休みします。。
8月18日(日)  お休みします。。
8月19日(月)  通常通り営業します!

よろしくお願いいたします。。。

 

 

うなぎ料理はじまりました!

まずは「うなぎ白焼き」。

わさび醤油でさっぱりと!

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いい事あった

「大将~~、トイレの水を流すレバーが引っかかって、水が流れっ放しになってま~す!」 スタッフの姉さんが教えてくれました。 見に行ってみると、ふむふむ、確かに動きが悪いような。。。 こういう時はCRC556をシュッとやれば大体直る。   しばらく何事もなっかたが、 ある日、仕入れから帰って荷物を運びこんでいると トイレのほうからチョロチョロと音が聞こえる。。。 なんだろ?? 行ってみると。。。。 「ガ~~~ン。。。」 トイレのレバーが引っかかって水が流れっ放しだ。。 一晩中。。 あ~~~。。もったいない。。...

タピオカミルクティーを飲んでみた

お盆休みも終わりましたねぇ。 あっという間に!!(泣) 皆さんは良いお休みだったでしょうか?   そういえば先日、ついに初めてタピオカミルクティーを飲んでみました! 遅!! 流行ってるのは知ってましたが、 飲む機会もなく、わざわざ原宿に出向くのもなんだかねぇ。 友達にタピオカミルクティーの素をもらったのでついに! 素を湯煎して牛乳で割るだけだ。簡単。 でけた。 そもそもタピオカってなんだ? たくさん入っている。 ぶっといストローも付いてた。 飲んでみると、 いきなりタピオカが口の中に飛び込んでくる。...