「つくし」は小田急線本厚木駅から徒歩6分の和食のお店です。
大将が毎日仕入れた新鮮なお魚や旬の野菜で作る和食と美味しいお酒でおもてなしいたします。
ご同僚、ご友人との会食はもちろんのこと、ひとりで静かに食事、お酒を味わいたい方も気兼ねなくお越しください。
また、ご宴会コースもご用意しています。旬の素材をふんだんに使って大将が心を込めて作ります。季節感たっぷり、ボリューム満点！ ご宴会・接待にも最適。飲み放題もご用意しています。あのエビスビールも飲み放題！
※ 忘年会、御接待、フツーの飲み会（笑）のご予約受付中！
都会の雑踏を離れて、どうぞゆったりのんびり、楽しいひと時をお過ごしください (^.^)
ほたるいか
新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。な～んか、春が来たって感じですよね。他にも春メニューを取り揃えてお待ちしてます。
ハモ料理
初夏の風物詩ですなぁ〜！
梅肉醤油でも、わさび醤油でも美味しいですね〜。おっ！って事は、ハモしゃぶもできますね！ご希望の方は電話して下さいね。コースに入れることもできますよー。
カマスの一夜干し
なんとも肉厚で脂が乗ったカマスなんでしょう！極上のカマスが入荷しました。たまには自家製の一夜干しでも作ってみよう。美味しい塩と昆布と酒の液に漬けて、天日で干します。美味しそうに焼けました。ごはんにもお酒にも合うね ♪
あん肝
薄皮むいて、塩をふって臭みを抜いて、塩抜きしてからホイルで包んで蒸します。なかなか手間がかかる。 けど、おいしい！ ポン酢をかけたら出来上がり！
トピックス
生桜えびが入荷してます！
秋の桜えびのシーズンがやってきました！
お刺身、かき揚げで！！
（市場の状況で入荷が無い場合もあります。「今夜のお料理」よりご確認をお願いします）
大将のブログ
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オーケストラの演奏会があります
リキ・フィルハーモニッシェス・オーケストラ 第9回定期演奏会 つくしのお客さまが所属してらっしゃいます。 来年の1月25日（土） 東京中野「なかのZERO大ホール」です。 僕はオーケストラとか全然分からないんですけど、 どなたかご興味がありましたらチケットがありますのでスタッフまで声をかけてくださいね。 九州からの素敵なお客さんです。 毎回お手紙付きでチケットをくださいます。 ねー、素敵でしょ。 きっと演奏会も素晴らしいはず！ 行きたい方は是非！ チケット代もいただきません！ 初めての方も是非！...
ドライバー買った
ドライバー、買ってしまいました！ テーラーメイドのM4 最新型の1つ前のモデル。 もちろん中古でーす（笑） 前のドライバーは5〜6年使ったし、 そろそろ替えてもいいかな〜なんて。 でも、何を買っていいんだかさっぱりわからないし、見た目だけで買った（笑） 一応、何本か試打して一番しっくりくるのを選びました。 ベッドスピードやらシャフトの硬さとか、シャフトがどの辺でしなるとか、こだわったらキリが無いですね。 下手なんで何でも一緒！？ 早くコースで打ってみたい！ スコアアップに繋がるかなぁ。...
またまた
日曜日はボランティアデー（笑） 相模湖の奥、藤野に移住するか？笑 今回も泥出しでした。 この辺は土砂崩れが多いです。 建物が一棟飲み込まれてました。 泥の中から柱や基礎、ガラスなんてのも出てきた。 山の上から来た樹木も混ざって、なかなか作業が進まなかったです。 僕らは一日で帰って来ちゃうけど、住まれてる方は大変だな。。と思います。 と、 なんと！偶然、つくしのお客さんと一緒にボランティアをしていた！ 昼休みに数人で話をしていたとき、 「なんか見たことある人だなぁ。。」 と思い、聞いてみると、 つくしのお客さんだった（笑）...