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大将のブログ

祝!14周年!

おかげさまで、つくしは14周年を迎えました〜! ここまでやってこれたのもいつも来てくださるお客さんのお陰です。 感謝、感謝、ありがとうございます。 ここ2年くらいはコロナで休業したりして思うように営業できませんでした。 飲食店も大変だったけど、多くの方に影響が出ました。早く落ち着いて皆さんの生活が元に戻れたらいいなと思います。 これからも皆さんから愛されるお店でいられるように頑張ります。...

生さくら海老が入荷しました!

ついに生さくら海老が入荷しました! 生でももちろん美味しいけど、 ここは贅沢に新玉ねぎと一緒にかき揚げにしちゃおう! これ絶対美味しいやつ!

空気清浄機を設置しました

空気清浄機を設置しました! こんな時期ですから大きいのを買いました。 流行りの「エアドッグ」! めっちゃ静かです。 動いてるか心配になるくらい。。。 でも性能はバッチリ! ウイルス対策はもちろん、 花粉症の人にもいいかもね〜!と思ってます。...

椎茸の原木を買いました

前からずっと気になっていて、 ついに買っちゃいました。 日陰のちょっとジメジメしたところに置いておくと、 早くて秋か来年の春には出てくるらしいです。 春と秋、2回収穫できるらしい。 そしてそして、3〜4年は使えるみたいです。 木には菌がついたコマが、打ち込まれてます。 美味しい原木椎茸がにょきにょき出て 炭で焼き椎茸なんかやりたいなぁ。。。...

つくしを取りに行ってきました

大量〜! 今年はたくさん取れました。 調子に乗って取り過ぎたか。。。 ハカマを取るのが大変(汗) 湯がいて玉子とじにしますよー!