黒うどん　山長

寒くなってきましたね～(>_<)

みなさん、インフルエンザは大丈夫ですか？
手洗いとうがいは忘れずに。

こんなに寒いと、温かいもの、食べたくなりますよね。
今日の昼ご飯は、「黒うどん」
たまに、食べたくなります。

なに？、「黒うどん」って？って感じでしょ(^.^)
イカすみでも練りこんだ、真っ黒なうどんを想像しますよね。
大将も、最初はちょっとビビりながら入りました。

メニューです。
というか、トッピングで値段が変わります。
「力入り」とか、「わかめ入り」「南蛮入り」「鶏肉入り」といった具合。
太麺と細麺、しょうゆか味噌も選べます。

大将は、１００回に８０回は（割合です^_^;）「親子入り」。
そう、鶏肉と玉子が入ったヤツ。
太麺、味噌。

こんなふうに、土鍋が木の枠に入って、鍋やきうどん風に出てきます。
白菜など、野菜もたっぷり。
ぐつぐつで熱そう。
寒い日にはいいですよね～。
一緒に、鶏のまぜごはんも頼みました。
漬けものも付いてくる。

食べ方も、おもしろいです。
土鍋のふたを器にして食べる(^.^)

さてさて、うどんは黒い？

こんな感じ(^.^)
白くないけど、黒くないって感じですか。
煮込んであるので、はっきり言って「味噌の色」です。

白いうどんに比べたら、色が黒かったということなんでしょう。

でも、ウマいので黒でも白でもいい(^^)
麺、はモチモチ。
つゆも野菜の出汁が出てあっさりで旨いです。
味噌味でも、飲める位です。
さすが、黒うどん一筋、２８年！

そして、最後の楽しみ。

最後まで土鍋のなかで大事にとって置いた玉子。
そっと器にもってきて・・・・

ははっ。旨い(^^)
このために、「親子いり」を頼んでいるのだ～。

きょうも、美味しくいただきました。。
ごちそうさま～。

●黒うどん　山長
本厚木のヨーカドーの裏手にあります。
営業時間　　11：30～3：00
　　　　　　　　5：00～9：00
定休日　　　土曜日
046-222-0990

きょうきてくださったみなさん、
読んでくださったみなさん、ありがとうございます。

あしたも「一番いい日」でありますように。。　おやすみなさい・・・