今年の営業も今日で終わりです。
最終日は片づけやら掃除やら食材の整理やら
仕事が盛りだくさんです。
もう朝の8時になった^_^;
そういえば、去年もこんな時間になったような・・・
おいそれとは休めないですな～(>_<)
そうそう、今日は神棚の神様も新しい人（？）と入れ替えました。
新しく火の神様も加わって随分大勢になった。
鏡餅も飾って賑やかでしょ(^^)
店のほうも賑やかになるといいんですけど。
もうひとつ一年の最終日の最後ににやる事。
盛り塩。
ガス台の両端に盛り塩をします。
コレ、修行時代に親方がやっていました。
一年間、無事に営業できたお礼と
来年も事故のないよう清めの盛り塩です。
こういうのって、省けないんですよね。
きっちりやります。
でも、ホント、大きなトラブルもなく
無事に終わる事ができてよかったです。
それに今年もたくさんのお客様に来ていただきました。
本当にありがとうございました。
数ある飲食店の中から「つくし」を選んで
足を運んでいただいて感謝、感謝です。
数々、至らないところもあろうかと思いますが、
お客様に楽しい時間を過ごしていただける
お店になるよう、これからも努力していきたいと思います。
今年一年、「つくし」を応援してくださいまして
本当にありがとうございました。
来年も、皆様にとって良い年になりますように・・・
新年は6日からの営業です。
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