巨大しいたけ

でか～～～

裏側はこんな

天恵菇（てんけいこ）っていうブランドしいたけです。

各地で作られているようですが、

今回仕入れたのは新潟産。

見ての通りの大きさと肉厚さが特徴。

大味かと思いきや、めちゃくちゃ旨いです！！

軽く塩をふって炭火焼きにしてみました。

あまりにも軸が太いので隠し包丁を入れた（笑）

待つこと数分。

中から水分がジュわっと。

香りも最高！

あーー、しいたけ好きにはたまりません。。。

しいたけ部のみなさん、是非！！