からすみの時期になりました

もうからすみを作る時期がやってきました！

早い！（汗）

一年なんてあっという間に過ぎますねえ。。

今年は特にコロナやら何やらで

バタバタしてる間に、気が付けば年末が近づいています。

つくしの年末の恒例行事のからすみ作りもスタートしました。

先ずはボラのたまごを血抜きして塩漬けします。

今年はどんなからすみが出来上がるか楽しみ〜！！

完成は約一月後！