あん肝、始まりました！

つくし名物⁈

あん肝が今年も始まりました！

もちろんお店で蒸し上げてます！

薄皮むいて、塩振って、塩抜きしてから

アルミホイルで巻いて蒸します。

冬の間はなるべく切らさないように仕込みをします。

是非食べてみてくださいね〜！！