ふぐひれ

ふぐひれを水に漬けておきました。

水を替え替え5日間くらい。

臭みを完全に抜きます。

ふぐひれ

で、ガラスにペタペタ貼り付けます。

ちょうどいいガラスがないのでプラスチックの板で代用(笑)

天日で一気に乾かします。

っと言いたいところですが、今日はあいにくの雨。。。

エアコンの下に置きました(^_-)-☆

これで美味しいひれ酒ができる♪