海老芋

小粒な海老芋。
これも、京野菜です。
柄と形が海老のしっぽに似てるから。
っと思ってるけど違うかな？

今日のは小さいんで、唐揚げかな。
揚げ出しなんてのも美味しそう。

とりあえず出汁を含ませないと始まらないので
炊いてみました。

あまり色はつけたくないので
塩と薄口しょうゆで炊きました。

これだけでもウマいです(^.^)
食感はねっとりよりも もう少しほっこり寄りな感じ。
芋自体に味があります。

はてはて、どんな料理にしようかな～。
お楽しみに(^.^)

きょう来てくださったみなさん、
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あしたも「一番いい日」でありますように・・  おやすみなさい・・・