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大将のブログ

芽キャベツ

世の中はコロナウイルス騒ぎで大変な事になってますね〜。 学校や公共施設が休みになったり、イベントなんてのも軒並み中止になってます。 つくしなんてのは、店も小さいですし、あまり影響はないかなぁ〜。。。と思ってましたが、キャンセルが続出。。 ほとんどの宴会、予約がキャンセルになりました。 ふらりと来てくださるお客さんも少ないし。。 これからは歓送迎会のシーズンで忙しくしてなきゃいけないのにねぇ。。。 早く終息に向かってくれるといいけど。 みなさんもお気をつけくださいね。...

本日のなないろ畑

詳しくは、 本日のなないろ畑の野菜 でした(笑) 聖護院大根、カボチャ、ラデッシュ、ほうれん草に紫大根、赤かぶ、長ネギ、、、 などなど。 ホントに美味しい有機野菜を仕入れてきました〜! かつお出汁を使って和風マリネを漬けてみたよ〜。 美味しいく漬けられたかな? 素材が良いから何とかなるだろ笑笑 引き続き、有機野菜の天ぷらもやってます。...

プレゼントをいただきました②

プレゼントをいただきましたシリーズ第2段。 今度はいつも仲良く「つくし」に来てくださるご家族のお客さんから。 ルノー・カングーのミニカー! ポリス仕様ですね! 大将の愛車と同じ白って言うんで持ってきてくれました! 嬉しいね! 実物↓ ポリス仕様はバンパーの色が違う鼻黒ちゃんですね。 実はそのご家族もカングーに乗っていて、カングー繋がり!色は黄色。 いつも仲良し家族なんで、黄色のカングーに乗ってワイワイお出掛けしてるんだろうな〜。 と思うと、気持ちがほっこりします。 カングーにピッタリ似合う家族!...

プレゼントをいただきました!

なんとお客さんから誕生日プレゼントをいただきました〜! わーい! なんとなんと!旬彩つくしボール! わざわざネットで注文して作ってくれたみたい。 反対側にはつくしの絵が! ありがとうございます! でも、こりゃコースで使えないと思いませんか? 下手なんで、「池ポチャ」なんて事になったら大変だー(汗) せっかくいただいたのに、失くしたら困る〜。。。 使わないで永久保存ボールにしよ! ホントにありがとうございました!...

たけのこが焼けてますよ〜

んー、いい香り〜! サッと醤油にくぐらせて炭火で焼きます。 たけのこの甘い香りと醤油の焦げた香ばしい香りが。。。。 是非どうぞ〜!

なないろ畑の会員になりました

中央林間にある有機野菜の畑「なないろ畑」さん、 「みんなで作って、みんなで食べる」という会員制の畑です。 どの野菜も味が濃くてチカラがある美味しい野菜です。 何度かお邪魔して野菜を譲っていただいてましたが、今回、会員になりました。 これで週に一度、美味しい野菜が手に入ります! 取りに行ける時は行きますけど、毎週行けるか分からないので、行けない週は宅配便で送ってもらう事にしました。 さっそく、採れたての野菜とがんもどきで ポトフ?炊き合わせ? を作ってみました。  ...