2010年2月17日 | ブログ
最近、遠くから車でお越しになる お客様がたくさんいらっしゃいます。 （ありがとうございま～す(^.^)） 「駐車場、ありますか？」 っと、度々。。。 駐車場は確保できないんですが、 車でお越しのお客様には、 近くのコインパーキングの割引チケットを 差し上げる事にしました。 タイムズコインパーキングのチケット。 これを機械に入れると300円割引になります。 お店で駐車券を見せていただければ 割引チケットを差し上げます。 でも、注意していただきたいのは、 駐車場が限定されているってこと。...
2010年2月16日 | ブログ
始まりました。 確定申告の受け付け。 期間は3月15日までの1ヶ月間。 ヤバいです～。マジで。 まだまだ、伝票と領収書の山。 パソコンでやってるんですけど ためちゃってるので入力だけでも大変です。 こういうのって、 毎日コツコツやらないとダメなんですよね～。 っと、去年の今頃にも思ったような・・・ 残り1カ月・・・ さぁ、どうする？大将。。。。？ 知らん・・・（泣） きょうきてくださったみなさん、 読んでくださったみなさん、ありがとうございます。 明日も「一番いい日」でありますように・・ ...
2010年2月15日 | ブログ
昨日の日曜日、スキーに行ってきました。 楽しかった～。です。 行ったのは、お客さんでもあるF夫妻と ご主人のお友達2人と大将の5人。 （やはりスキーヤーは大将のみ。。。） 向かった先は、迷いに迷ったのち、 群馬県勢を退け、無謀にも、新潟県の上越国際スキー場。 関越トンネルを抜けると雪。。。 群馬の辺は晴れてたのに。 トンネルを越えると雪ってことになってるのだろうか。昔から。 「群馬にすれば良かった」なんて声も・・ でも、夜が明けて気温が上がると 見よ、この天気↓ 雪質もよかった！！ 気持ちいい 最高の天気でした。...
2010年2月13日 | ブログ
お疲れさまでした～。（自分に・・・） 一週間が終わって、 明日は（っと言っても、そろそろ出発。。。） スキーです。 そして好きー。バレンタインでもある。 バレンタインはあまり関係ないので、さておき、 スキーは、すごぶる楽しみです。 今シーズンは正月に日帰りで1回行っただけ。 もっと、たくさん行きたいのだけれど 商売やってると、なかなか行けないですよね～。 ほんとは、泊りとかで・・・ なんて思うけど無理な感じ。 今回も寝ないで日帰り・・・ 過酷だな～。 でも、そうでもしないと行けないですもんね～。 仕方ないです。 ヤケクソ＆捨て身。...
2010年2月12日 | ブログ
ここのところ、2～3日やってます。 「かぶら蒸し」 今回は金目鯛のかぶら蒸し。 食べた事ありますか？ 金目鯛の切り身の上に おろした「かぶ」をのせて蒸しあげて しょうゆ味の「あん」をかけてます。 昔かららの日本料理です。 冬場の懐石などのにも登場したりします。 今回は「天王寺かぶ」で作りました。 おろすとキメが細かくて水分の含みがいいです。 それに卵白をまぜます。 出汁で炊いた木の子も混ぜてみました。 金目鯛の上にかぶをのせて 蒸し器で蒸します。 かぶの水分と卵白で「とろ、ふわ」に・・・ 仕上げは「べっこうあん」。...
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