大将のブログ

トイレの（いきなりスミマセン） 新しい、お香が届きました。 初めのうちは買いにいっていたんですが、 最近は時間もないので、 送ってもらうようにしてます。 今までのは京都から送ってもらってたんですが、 いつも同じじゃつまんないってんで、 今回は鎌倉のお香屋さんに送ってもらいました。 種類も変えて、今度は「白檀（びゃくだん）」。 今までのより、甘い香りがします。 ってか、お香って何からできてるの？ いつも当然のように使ってる「お香」ですが、 詳しい事は知らないです。 香木ってのは聞いた事ありますけど。 ちょっと調べてみました。...

だんだん寒くなってきました～。 野菜も魚もさらに美味しくなる季節。 きょうは「白菜漬け」～(^.^) 近くの農家がやってる無人販売所で 極上かつ新鮮な白菜を入手。 半日、天日で干して。。。 肉厚で、いい白菜です。 生でかじったら、うまかった(>_<) 少し、しんなりしたら 漬物の樽で塩漬け。 塩分控えめで鷹の爪も入れました。 （塩もミネラルいっぱいの天然塩を使ってみた～） 本当は木の樽がいいみたいなんですけど、 今はなかなか手に入りにくいです。 酒蔵とかにありそう。 探してみる。。 昆布も入れてみた。 く、く、くっ。...

きょうは、二の酉。 厚木大鷲神社（おおとりじんじゃ）に お参りに行ってきました。 やっぱり、商売をやってる人は行っとかないとねぇ。 （去年は行ってないけど・・） 新宿で仕事をしてる頃は 営業が終わってから、みんなで毎年いってました。 あっちは神社も大きくて、人もいっぱい。 夜中（朝方？）までやってるし、 出店（でみせ）もたくさんで賑やか。 比べちゃ神様に失礼かもしれませんが、 厚木はこじんまりな感じ。 ちと、さみしい。。。 15時頃に行ったので時間も早かったのか お店の人のほうが多い感じ。...

これまた、いただき物^_^; 大分に実家がある、知り合いの方からいただきました。 「完熟かぼす」ってことは、 木の上で黄色くなったって事ですよね。 普通、よく見るカボスは緑色してます。 さてさて、どんな？ まず、とってもジューシー(>_<) 緑のカボスを絞ったのがポタポタなら、 完熟カボスはジャーな感じ。 すごい果汁の量！ 酸味が少なく、酸っぱい中にも甘みがあります。 おいしい(^.^) 大将は揚げ物にちょこっと付けてますが、 焼酎やサワーに絞って入れても、 絶対おいしいですよね。 こういう、「完熟かぼす」みたいな...

これ、アケビ。 みなさんは、食べたことあるでしょうか？ この時期になると山になります。 写真のアケビはまだ割れていませんが、 も少しすると、真ん中からパカッと割れて 中には半透明の実が入ってます。 実と言ってもほとんどが種。 プププッっと種を吐き出しながら食べる感じ。 懐かしいです。 子供の頃、よく山に取りに行きました。 もう、血眼になって探しましたよ。 アケビはツルなので、 あっても大抵は木の高いところになってて 取るのに大変だったです。 田舎の子にとって、 木登りは必修科目でしたね～。...

昨日は、僕の弟夫婦が店に寄ってくれました。 何でも、上のお兄ちゃんが かながわ・よこはま こどもアート大賞に応募して 「佳作」に選ばれたそうな。 すごいじゃん(＠_＠;) そごう美術館に行ってで賞状をもらってきた。 作品は「潜水艦」 4061点の作品のなかで、入選は200点。 その中に選ばれちゃうんだから大したもんだ。 こういうのって本人にとってはスゴイ自信になりますよね。 これがきっかけで絵描さんになるかも知れないですもん。 お店に来て、これを  ↓ 「虫歯みたい」と言っていました。 すごい創造力ですよね。...