2010年8月21日 | ブログ
いつでしたか・・・ 市場の近くの田んぼで 稲が大きくなってるってブログに書きました。 その稲、さらにこんなに大きくなってます。 だんだんと穂先が重くなって垂れ下がってきました。 もうすぐですね「新米」！ 美味しいですよね。 大好きです(>_<) なによりの「ごちそう」です！！ 日本人に生まれてよかったな～と思う瞬間。 あ～、こんなふうに書いていたら 無性に食べたくなってきた～(>_<) 早く、早くぅ～！！ でも、食べる時は...
2010年8月20日 | ブログ
な～んだか最近、ぬか漬けが美味しくなってる気がします。 しょっぱいだけだったのが だんだん旨みが加わって、まろやかになってきました。 ぬか床特有の「あの」匂いもしなくなってきてます。 乳酸菌が良い具合に活動してるんですね。 この暑さで野菜もすぐに漬かっちゃいます。 胡瓜なんては3～4時間で良い感じに。 その他、大根、かぶ、人参、茄子 セロリなんかも美味しいですよね。 野菜がたくさん食べられます。 ぬか漬けは個人的にも好きなんで 毎日、毎日、愛情込めてかき回してます。...
2010年8月12日 | ブログ
今日あたり、グッと涼しい感じですね。 暑さのピークは過ぎたかな？まだか・・・^_^; 心なしか、風が秋めいてる気がします。。。 それでもって、今日は、こんなん。 大根じゃないです～。 「夕顔」 でかっ！！ お客様に頂きました。 （いつももらってばかりの「つくし」） 正直、「夕顔」って使った事ないです。 扱いは「冬瓜」と一緒みたいなんですけど、 夕顔のほうが柔らかいんだって。 はてはて、どんなにしようかな～。 煮るにしても、美味しいスープが欲しいところですね。 ん～、悩む・・・ いっちょ、「洋」な感じでいってみるのもおもしろいかも。...
2010年8月11日 | ブログ
今日は、こんなん。 落花生を茹でてみた。 もちろん「生」のヤツですョ。 お隣の伊勢原市からやってきました。 生ってこの時期だけですもんね。 どうやら、この「生の落花生」、 ある程度出荷したら、後は乾燥のほうに まわしちゃうみたいです。 いわゆる「ピーナッツ」になっちゃうらしい。 どうりで、一時しか見ない訳だ・・・ 塩茹でも美味しいですよね。 ちょっと、しんなりした感じで。 香りも良いし。 枝豆と並んで「ビールのつまみ」に最高ですねぇ！...
2010年8月10日 | ブログ
「つくし」でパスタ？・・・・ いいでしょ(ーー゛) なにを出しても・・・ 結構、旨いよ☆☆☆ 名付けて、 「横浜・吉濱でもらった黄色いトマトとドライトマトの冷製パスタ」 （長い名前^_^;） 黄色いトマトは、この間、ツイッター友達の @neoyokokanoa（カノア）さんのところのお店にお邪魔したとき お土産にもらったやつ。 黄色いトマトも火を入れると甘くて美味しい！！ ドライトマトも入れて深みを出してみました。 オリーブオイルとガーリック少々。 仕上げにフレッシュの赤いトマトとバジルで。 暑いから冷たくしてみたよ(^^)...
2010年8月7日 | ブログ
またまたまたまた、 昨夜もツイッターのお客様が来てくださった(^^) な、なんと@machidayururiさん。 町田で「ゆるり。」と言うお店にお勤めです。 実は前に一度来ていただいたんですが、 その時は緊張のあまり、写真を撮るの忘れた・・ 今回も相当びっくりしましたが、かろうじてパシャリ！ どうよ！「ゆるり。」さんイケメンですよね。 まっ、大将もですけど・・・・・かな？（汗） ツイッターでも、とてもお世話になってしまって 店にまで来ていただいて、なんだか申し訳ないです～。 今度は大将が伺います！！...
最近のコメント