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大将のブログ

ビーフシチュー煮てます(^^)

ビーフシチュー煮てます(^^)

   今回も横浜ビーフのスネ肉にしてみました! 血抜きを3日間した後、フライパンで焼き目をつけます。    美味しそうに焼き目がついたら、鍋に移して煮ます。 肉の味を残しつつ柔らかくするのは難しい。。。...

お盆休み。。。

あ~~、やっぱりあっという間に終わってしまいました。 楽しいはずのお盆休みが。。。 「はず」??? 休み中、風邪をひいたみたいで 中途半端な微熱が続き、寝たり起きたり。。。 何もしないうちに あっさり休みが終わってしまいました。 日頃の行いが悪いのか??? 夏風邪が流行ってるみたいです。...

明日からお盆休みで〜す♫

いやいや、待ちに待った連休が始まります(^^) 仮にも飲食店のオーナーなんですから、そんな休みを喜んでもいられないんですが、 連休もほとんど無いし、やっぱり長い休みは嬉しいかな^^; でも、始まってしまえばアッという間に終わってしまうんでしょうね。。。 何しようかな? 日々の業務に追われて、そんなことも全く考えてない。。。 これは、ダラダラ日にちだけが過ぎて、何にもしないで休みが終わるパターンですね(ー ー;) でも、今回はギックリ腰の事もあるし(まだ少し痛いのデス。。。)ゆっくり体を休めるのもいいかもしれません。...

エアコンを入れ替えました

エアコンを入れ替えました

 長らくお世話になった旧型 そして、これから頑張ってもらわなきゃいけない新型!!   今度のは色白ですね〜〜♫ ん、前のも最初はこんな色だったのかな? 新型は馬力もアップし ました。 3馬力→4馬力です。 業務用のエアコンって家庭用のみたいに「何畳用」って表示じゃないみたいです。 同じエアコンでもオフィスと焼き肉屋さんでは同じフロア面積でも冷え方が違うからみたい。 なるほど〜〜、初めて知った^_^; 夏にしゃぶしゃぶをやる事もあるので、とりあえず1馬力アップしときました。...

ぬか漬け

ぬか漬け

   なんとも美味しそうに漬かったと思いませんか〜〜?(^^) 暑いときにはサッパリと! いいですね〜〜♫ 生で食べるより食べやすいんで、たくさん野菜も摂れますしね。...

雪駄(せった)を新しくしました

雪駄(せった)を新しくしました

   NEWの雪駄です(^O^) 今回はスポンジ入りの カカトが高いタイプにしてみました。 なにせ、ギックリ腰。。。(T_T) 少しでも足や腰に負担のかからいようにしないといけません。 今日一日履いてみたけど ずいぶん楽ですね。 クッションがあるのも楽だけど、 カカトが少し上がってるのは本当に楽ですね。 ほんの数センチだけど違うものです。 普段何気なく履いている靴とかも もしかしたら 結構重要なのかもしれません。 足の裏ってツボが集中してたりしますし、 きっと姿勢とかにも影響しますよね。...