大将のブログ

台風ですね。。。。。 みなさんのところは大丈夫だったでしょうか？ 西の方はひどい事になってるようで心配です。。。 こんな台風なのになぜか新さんまが初入荷です〜！ 北海道産だから台風は関係ないのかな？ まだまだ細くて全然脂もありません^_^; そして仕入れ値も ものすごーく高いです(O_O) ビックリ(O_O) でも、初物なんでご祝儀って感じですか(^^) お出しするお値段も そう高くはできないので これまた ご祝儀ですか^_^;...

ぼちぼち、美味しいとうもろこしが出始めましたね。 密かに大好物！（笑） んで、こんなん作ってみました〜＼(^o^)／ とうもろこしと枝豆のかき揚げ！ 美味しそうでしょ♡...

今日はとらふぐの皮で煮凍りを作ってみました！ これまた結構手間がかかります^_^; まず、とらふぐの皮のトゲを包丁でこそげ取ります。 これがなかなか難しい。。。。>_< 皮が薄いので力を入れると破れちゃうし、 入れなさ過ぎるとトゲが残ってしまいます。...

お店の玄関に紫陽花がやってきました。 （実家から来ました） 今の時期はやっぱり紫陽花がいいですね♫ 雨でも映える花ってあまり無いんじゃないかと思います。 っと言うか、雨の日に見たほうが絶対にいいと思います(^^) そう言えば先日、お客様で花のブログを書いているという方がお見えになりました。 お花や野草などカメラに収めて俳句と一緒に載せていらっしゃるそうで、ブログをまとめて本も出版されたそう（スゴイ！どこかの大将とは大違い^_^;） 仕事が終わってから見てみると、なんとも良い感じです〜♫...

今季、初入荷です！ お店で裂いてマス(^^) 白焼きでお楽しみ下さいね〜♫ 脂はバッチリ乗ってるけど、しつこくない！ 上品な旨さです。 数に限りがありますので、ご希望の方はご連絡くださいね〜♫ 日にちが決まってましたら入荷しておきます(^^)...

梅酒〜♫ 今年もたくさん漬けましたよ〜(^^) 8L×6本 いつものようにブランデー梅酒です。 甘さ控えめで漬けてます。 飲めるのは来年ですけどね^_^; 美味しく漬かりますように。。。。♫