2019年10月1日 | ブログ
いよいよやってきました！ ちょっと早いけど皮はぎが入荷しました！ 肝もたくさん入ってる！ 肝和えでお出しします。 是非どうぞ！
2019年9月29日 | ブログ
塩煎り銀杏の季節がやってきました！ ひすい色の銀杏、いや～、秋ですね。 銀杏の他にも続々と秋冬メニューになっていきます。 お楽しみに！
2019年9月18日 | ブログ
「うでピー」 伊勢原、秦野方面だと こう呼ぶらしい。 茹で落花生のこと。 乾かした落花生も美味しいけど、 やっぱり、この時期しか食べられない「ゆで落花生」は美味しい！ 最近は大粒の‘おおまさり’なんて種類も出ています。 枝豆が終わりに近づくと、落花生。 落花生が終わると 今度は銀杏。 銀杏が終わると次はソラマメ。 そして枝豆。 ちゃんと一年中楽しめるようにできてる！...
2019年9月11日 | ブログ
ん～、少しは大きくなってきた。ような。。 一時期の刺さりそうな細さに比べれば大きくはなってます。 もちろんブリブリに大きいってわけじゃありません。 もう少し大きくなってくれるといいけどな。 自然のものなんで仕方がありません。 考えようによっては、脂がギトギトじゃなくて 食べごろかも。...
2019年9月5日 | ブログ
久しぶりにかに真丈を作ってみたー！ 今日は作ってるところをアップします。 まずはすり鉢に白身の魚のすり身を入れて、すりこ木でゴリゴリ。 粘りが出るまで念入りにね。 結構、チカラがいる。 なめらかになったら 次は大和芋をすりおろす。 これも先ほどのすり鉢に入れてゴリゴリ。 卵白も入れます。 ゴリゴリ、ゴリゴリ。 どんどんと粘りが出て重くなる重くなる（汗）（汗） あとはコレ！ 大量のズワイガニのほぐし身 ドッサリだー！ふんだんに入れちゃおう！ 混ぜ合わせて出来上がり！！ 今回はレンコンに挟んで天ぷらにします。 美味しく揚がった！！...
2019年8月28日 | ブログ
こんなものが折れました（汗） ホントびっくり！！ ポッキリ！ ラウンド中に折れました。7番アイアン。 でも、地球を叩いたわけじゃないですし。 ラフ（草が伸びてるところ）だったけど、いい感じで打てたと思う。 ボールもグリーン近くまで飛んでったし。 ボールと一緒に違う物も飛んでった（笑） いやいや、人に当たらなくて良かった〜（汗）っと思いました。こんな金属の塊がぶつかったら大変。 ショップで聞きましたけど、結構頻繁にあるそうです。 スチールのシャフトだと雨で中がサビるとか、多くは金属疲労でポッキリ折れるそうです。...
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