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大将のブログ

塩煎り銀杏

またまた秋メニューの登場で〜す♫ 塩煎り銀杏 キレイな色ですね。 こういう色を翡翠(ひすい)色って言うのかな? つくしの銀杏はデカイど〜! 真面目に塩で煎ってます(^.^) ちょっと苦くてえぐい感じがたまりませんね。...

ぶり大根

とうとうこんな時期になってしまいました〜。 初ぶり大根! 冬のメニューですよね。 季節がどんどこ変わっていきます。 昆布をドッサリ入れて、コトコト丁寧に炊きました(^.^) 薄口醤油を使って炊いているので、やや上品な感じに仕上がってマス。 ま、作る人が上品なんで、 何を作っても上品になっちゃうんですけどね〜〜〜♫ ギャハハ〜〜( ̄▽ ̄)...

ゴルフコンペ

いやいや、楽しかった! ゴルフコンペ! 参加してくださった方々、ありがとうございました! 台風が怪しい動きをしてたので、一時はどうなることかと思いましたが、最後の2〜3ホールでパラパラ降られたくらいで済んで良かったです。 大雨じゃ台無しです。 大将の日頃の行いが良かったと思われます(笑) 結果から言うと大将は7位(新ペリア) グロスで101でした~_~; な〜んだか、ちっとも上手くなんないな〜(T_T) 70台、80台なスコアが出る日が来るのだろうか。。。トホ 来ても、ずっとずっと先の事のような(._.)...

コンペ当日です!

さ〜〜! 今日は第5回つくしゴルフコンペでございます。 天気はどうでしょうか? 曇り時々雨?な予報ですが。。 気合いで晴れにします!! 賞品を揃えたり、組み合わせで悩んだり、大変な事も多いですが、手伝ってくれた皆さんや、スタッフのおかげて今日を迎える事が出来ました。 本当に感謝感謝です。。。 ありがとう。 一人じゃなかなかやりきれないです。 ここまでくれば後は楽しむだけ! 優勝目指して(本当に?)思いっきりゴルフを楽しんできます。 おっと!ゴルフの後に店で表彰式があるんだった(汗)...

松茸土瓶蒸し

お待ちどう様〜♫ 松茸土瓶蒸しがメニューに載りはじめました! 焼き松茸や天ぷらなんかも良いですけど、 やっぱり土瓶蒸しっていいですよね。 ハモやとり肉も入って。。。 松茸の香りと出汁の香りがフワっと。。。 なんだかしみじみしちゃう味。...

つくしゴルフコンペ

さ〜、いよいよ来週の水曜日です! 9月24日(水)に清川カントリークラブにて、第5回目のゴルフコンペが行われます。 た〜の〜し〜み〜〜♫ 今回は7組、28名です。 上の写真みたいに晴れるといいな。。。 せっかく皆さんに集まっていただくので気持ち良くプレーしてもらいたいです。 ゴルフも楽しみですが、終わった後の表彰式&宴会も楽しみですね〜(^.^) だいたいの人が この宴会のためにゴルフをやってろようなもんで(笑) 賞品も盛り沢山! ってか、28人もお店に入るのか?。。。って問題が。。。f^_^;...