大将のブログ
新たけのこの炭火焼き
んー、なんと香ばしい香り! 新たけのこを醤油でサッと洗って炭火で焼きます。 うまうま〜〜♫
白魚とそら豆のかき揚げ
春ですね〜♫ 「白魚とそら豆のかき揚げ」 セリも少し入れてみました(^-^) 美味しそうでしょ♫
ふぐひれを干しました
お盆の裏側にペタッと広げてくっつけて天日干し。 しかし、たくさんのふぐを下ろしたもんだ(笑) ひれ酒にしまーす。 全て天然のトラふぐでっせー!
金継ぎしました!
ずーっと前からやりたかった「金継ぎ」 お正月休みにやってみました! こんな感じで、ちょっとだけなんですよね。器の縁が欠けちゃうの。 でも、お客さんに出すのはね〜。。。 使えないわけじゃないのに もったいないです。 ここを金で補修しようってのが「金継ぎ」 本当は「漆(うるし)」を使ってやるらしいのですが、扱いが難しく かぶれたりして素人には難しすぎるー。 今は「合成漆」ってのがあるらしく、塗料のように扱いが簡単なので それを使ってやってみました。 「なんちゃって金継ぎ」ですね(笑)...
獺祭入荷しましたー!
でも、1本しか無〜い^^;
生さくら海老
今年もやってきました! 「生さくら海老」秋の部! さくら海老、春と秋の2回漁をします。 秋の漁は少なく、すぐに終わってしまいます。 お早目にどーぞー(^O^)/...