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白長なす

白長なす

白長なすってさ、 焼きなすにしたらどうなるんだろ。 やってみよーー! 白→黒 むいたら色はどうなるか? やっぱり。。。 白いはずがないわな。 普通の焼きなすがこれ。 肌が白い分、茶色の焦げ目か目立ちますね。 でも、食べてみると トロトロだー。 普通のと全然違う! どっちも美味しいな。...
ひまわり

ひまわり

海老名のJAの近くの畑です。 キレイですね〜! みんな写真を撮ってました。 夏本番です。 みなさん、熱中症にご注意くださいね。
「うに」もキタ〜〜!

「うに」もキタ〜〜!

昨日のサンマに引き続き、 今日は殻付うにの登場〜! こっちも初物です! 中身に多少のバラつきはあるものの、 まあまあ良い感じではないでしょうか。 去年は結局、あまり良いのが無くシーズンが終わってしまいました。 今年は良いのが水揚げされるといいな。...
新さんまキター!

新さんまキター!

いきなり新さんまの入荷です! と言っても、まだ数が少ないみたい。 しかも、まだ、ちょい細め。 でも初物ですからねー! 食べてみなくちゃ。 お刺身でイケます! 塩焼きは、もう少し太ってくるまでお待ち下さい。 出始めで入荷が不安定ですので、...
暑くなってきました

暑くなってきました

来週あたりから ものすご~く暑くなるらしいですね。 今年の梅雨はシトシト、雨が多くて梅雨らしい天気が多いですね。 でもその分、気温はそんなに上がらず ジメジメは嫌ですけど、過ごしやすいって言えばそれもいいかも。 でもそれも梅雨明けとともに終わりか。。 あの暑い日々がやってくるのかと思うと ちょっとビビる。。 うなぎか!そんなときは!(笑) お店で串打ち 焼き台でパリッと焼きます。 白焼き わさび醬油で!...
とうもろこしの美味しい茹でかた

とうもろこしの美味しい茹でかた

って言っても、茹でないけどね〜笑 この間、ラジオで言ってたのをやってみたら なんとなんと! 良い感じ! ってか、気持ちいい!! 気持ちいい?笑 そう!気持ちいい! やってみよーー! とうもろこしは皮付きのままラップにしっかりと包みましょう。 すき間かないようにね。 おわかりかと思いますが、レンジで加熱します。1本5分だ。 チーンと言ったら まな板の上に。 めちゃくちゃ熱いのでヤケドに注意です。 そしたらそしたら、根元の方を包丁でざっくり切りましょう。 熱いし、ちょい固いので注意してね。 こんな感じで。...