大将のブログ

先代の座布団。 つくしの絵が入っていてお気に入りでした。 色も落ち着いた緑色でよかった。 店を始める時に、合羽橋を歩きまくって見つけたのを思い出すねぇ。 けど、すり切れて穴が開くのが続出。。 どれもちゃんと同じ時期に穴が開く。不思議だ。。。 どこかにタイマーでも付いてるんだろか？ さすがに新しいのを買いました。 新しいのは紺にしました。 ビシッとしまりがある色で、これはこれでカッコイイな。...

またまた届きました～！ 南伊豆の漁師さんからの直送便 今回は赤魚、金目鯛、エチオピア。 エチオピア⁇ シルバーの魚がエチオピア！ って言うらしい。。。（汗） 初めて見た^^; なんとかしよう。。 と、おまけの生若布！ 大盛！やった！ どの魚も今週いっぱい美味しくいただけます！ （売り切れなければ。。）...

なんと。。。今日で3月もおしまい。 早いですねぇ。 桜も満開！ たけのこも更に美味しくなってます。 今は鹿児島の朝堀たけのこを使っています。 香りがいい！ 箱には「たけんこ」って書いてある。 鹿児島では「たけんこ」って言うのか。。 もうこの辺りでもチラホラ取れ始める時期ですかね。 たけのこ炭火焼きでお出ししています。...

「ほたるいか」入荷しました！ 新物。富山湾内で獲れた大ぶりなものです。 若布と葱と辛子酢味噌で「ぬた」風にしてお出しします。 な～んか、春が来たって感じですよね。...

届きました！ 南伊豆の漁師さんからの直送便！ 今回、初めて送ってもらいました。 金目鯛、黒ムツ、と、タカアシガニ～～～！ お客さんの紹介でFacebookでお友達になり、 んで、今回、送ってもらえる運びとなりました。 インターネットって凄い！し、なんか不思議な感じ。 会ったこともないのにFacebookでやりとりして、 魚が送られてくるとか。。。すごい。 しかも、その漁師さん、女性でございます。 なんかカッコイイ！ やっぱり直送なだけに鮮度は抜群！（当たり前か　(^^; ） そしてそして、タカアシガニみたいな...

え！なに？ 何でたわし！？（笑） 使ってたたわしがいよいよダメになったんで 新しいのを買いました。 正真正銘「亀の子束子」 亀の子束子ってブランド名って知ってました？ 値段はちょっと高いけど、いつもコレって決めてます。 写真を見たらわかりますけど、毛が密集してる！ 毛に張り、コシがあります。 百均ショップとかでも売ってるし、安いのはいくらでもあるけど 使い心地、持ち、なんかが全然違う。 あまりにも気持ちがいいんで、やたらとまな板を洗いたくなる（笑） やっぱり道具ってのは、ちゃんとした物を使わないとダメ。...